Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П371
Автор(ы) : Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учеб. для вузов по напр. "Технология продуктов питания", "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", "Технология прод. продуктов спец. назначения и общ. питания" . -2-е изд., перераб. и доп
Выходные данные : М.: КолосС, 2008
Колич.характеристики :758 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Допущено МО РФ
ISBN, Цена 978-5-9532-0581-8: 612 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(8), чз(2)
Свободны : аб(8), чз(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 725.4/П371
Автор(ы) : Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич
Заглавие : Основы инженерного строительства и сантехника : учеб. для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых пр-в" напр. "Пищ. инженерия"
Выходные данные : М.: КолосС, 2007
Колич.характеристики :198 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Допущено МОиН РФ
ISBN, Цена 978-5-9532-0430-9: 196 р.
ГРНТИ : 67.23 + 67.29.53
УДК : 725.42:664(075.8) + 696(075.8) + 697(075.8)
Предметные рубрики: Промышленные здания-- Объемно-планировочные решения-- Учебники
Санитарно-техническое оборудование-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(7)
Свободны : чз(3), аб(7)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска