Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=управление энергозатратами<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 64/К296
Автор(ы)
: Катсигрис, Костас, Томас, Крис
Заглавие
: Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн
Выходные данные
: М.: Ресторанные ведомости, 2009
Колич.характеристики
:557 с.: ил
ISBN, Цена
978-5-98176-059-4: 1008, 772, р.
ГРНТИ
: 71.33.11 + 67.23
УДК
: 640.4 + 725.42:640.4
Предметные рубрики:
Предприятия общественного питания-- Рестораны-- Проектирование-- Учебники
Экземпляры
: всего : чз(2)
Свободны
: чз(2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога