Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Электронные издания ВСГУТУ (26)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=технология молочных продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 58
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-58

   6П8.72
   К 269

    Карсницкая, М. С.
    Практикум по молочному делу : Учебное пособие для зоотехн. ин-тов и фак. / М. С. Карсницкая, П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Сельхозгиз, 1961. - 337 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Молочное дело -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Кугенев, П. В.
Экземпляры всего: 2
аб (2)
Свободны: аб (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Т 384


    Технология молочных продуктов и технохимический контроль : Учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И. Сирик. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 447 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Технохимический контроль--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль в молочной промышленности -- Молочные продукты -- Цельномолочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Молочные консервы -- Масло -- Сыры -- Технология молочных продуктов -- учебники

Доп.точки доступа:
Демуров, М. Г.; Кивенко, С. Ф.; Сирик, В. И.
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Т 384


    Технология молока и молочных продуктов [] : Учебник для техникумов молочной промышленности / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; ред. И. Б. Гисин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. - 0.97 р.
Допущено М-вом мясной и молоч. пром-сти СССР

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Молочные консервы -- Маслоделие -- Сыроделие -- Вторичное молочное сырье -- учебники

Доп.точки доступа:
Гисин, И. Б.; Сирик, В. И.; Чекулаева, Л. В.; Шалыгина, Г. А.
Экземпляры всего: 141
кх (12), аб (129)
Свободны: кх (12), аб (129)
Найти похожие

   6П8.72
   Т 384


    Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов / П. Ф. Дьяченко [и др.] ; под ред. И. Б. Гисина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 447 с. - 1.30 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Мороженое -- Молочные консервы -- Масло -- Сыроделие -- Побочное молочное сырье -- учебники

Доп.точки доступа:
Дьяченко, П. Ф.; Коваленко, М. С.; Грищенко, А. Д.; Чеботарев, А. И.; Гисин, И. Б. \ред.\
Экземпляры всего: 159
кх (10), аб (149)
Свободны: кх (10), аб (149)
Найти похожие

   6П8.72
   Т384


    Технология молочных продуктов : Научные труды. Том 158 / Омск. с.-х. ин-т им. С. М. Кирова. - Омск : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - 0.27 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.13

Рубрики: Молочные продукты--Технология--Научные труды
Кл.слова (ненормированные):
технология молочных продуктов -- аэрация -- качество цельного молока -- вакуум-выпарные установки -- плотность орошения дисковых распылителей -- сгущенные полуфабрикаты -- выработка плавленных сыров -- научные труды

Доп.точки доступа:
Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова
Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Р 788

    Ростроса, Н. К.
    Справочник по цельномолочному производству / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с. - 00.93 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(035)

Рубрики: Молочная промышленность--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Первичная переработка молока -- Подготовка молока -- Тепловая обработка молока -- Механическая обработка молока -- Нормализация молока -- Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Технология сливок -- Технология сливочных напитков -- Технология мороженого -- Производство кисломолочных продуктов -- Технология жидких диетических кисломолочных продуктов -- Технология белковых кисломолочных продуктов -- Технологическое оборудование молочной промышленности -- справочники

Экземпляры всего: 142
зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Свободны: зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18)
Найти похожие

   43:6П8.72
   S-79

    Spreer, Edgar.
    Technologie der Milchverarbeitung [] / E. Spreer. - 4 anfl., neuBearb. - Leipzig : Fachbuchvertag, 1978. - 536 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	43:637.1

ББК 43:6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Технологические процессы
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- технология молочных продуктов

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   И889


    Исследования в области технологии молочных продуктов / Омск. с.-х. ин-т. - Омск : [б. и.], 1979. - 49 с. - 00.75 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
Технология молочных продуктов -- Исследования технологии производства молочных продуктов -- Молочные продукты

Доп.точки доступа:
Омский сельскохозяйственный институт
Экземпляры всего: 3
кх (2), зал ППС (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 234

    Баторов, Н. Н.
    Методические указания к дипломному проектированию по специальности "Технология молока и молочных продуктов" [] : Теплотехнический расчет / Н. Н. Баторов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1979. - 10 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Дипломное проектирование--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Дипломное проектирование -- Теплотехнические расчеты -- Методические указания

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 8
кх (8)
Свободны: кх (8)
Найти похожие

10.

   63
   В39


    Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводста : Учеб. для с.-х. вузов по спец. "Ветеринария" / Под ред. Х.С. Горегляда. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Колос, 1981. - 583 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.80 р.
Допущено ГУВиССО МСХ СССР. В б-ке есть изд. 1974 г.

ГРНТИ	68.41.31
УДК	637.07(075.8)	619(075.8)

Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства -- гигиена мясного производства -- технология мясного производства -- технология молочных продуктов -- технология переработки морских животных -- санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов -- учебники

Доп.точки доступа:
Горегляд, Х.С. \ред.\
Экземпляры всего: 50
кх (4), аб (46)
Свободны: кх (4), аб (46)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-58

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска