Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (26)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=технология молочных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
58
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-58
>
1.
637.1
Х152
Хазагаева, Софья Николаевна
.
Технология
молока и
молочных
продуктов
. Цельномолочное и кисломолочное производство : учебно-методическое пособие / С. Н. Хазагаева, И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т
технологий
и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 335 с. - 177.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочные
продукты
--Молоко--
Технология
--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные
продукты
--
технология
молока
--
технология
молочных
продуктов
--
цельномолочное производство
--
кисломолочное производство
--
учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в bookonlime
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Аюшеева, Р. Б.; Восточно-Сибирский государственный университет
технологий
и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
3
чз (1), аб (2)
Свободны:
чз (1), аб (2)
Найти похожие
>
2.
Хазагаева, С. Н.
Технология
молока и
молочных
продуктов
. Цельномолочное и кисломолочное производство [] : практикум / С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т
технологий
и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 82 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
Рубрики:
Молочная
промышленность--
Технология
--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные
продукты
--
технология
молока
--
технология
молочных
продуктов
--
цельномолочное производство
--
практикумы
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Библио Тех"
,
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет
технологий
и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Технология
молока и
молочных
продуктов
(цельномолочное производство) / 5 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
3.
637.1
У91
Учебная практика
[] : прогр., метод. указания по орг. и прохождению практики для студ. спец. 260303 "
Технология
молока и молоч.
продуктов
" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева, Т.Е. Кокшарова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 16 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная
промышленность--Учебная практика--Методические указания --Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология
молока
--
технология
молочных
продуктов
--
учебная практика
--
методические указания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Васильева, Р.А. \сост.\; Кокшарова, Т.Е. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
5
кх (5)
Свободны:
кх (5)
Найти похожие
>
4.
637.1
У91
Учебная исследовательская работа
(УИР) по специальности : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заоч. обучения спец. 271100 "
Технология
молока и мол.
продуктов
" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 15 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная
промышленность--Учебные исследовательские работы--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
технология
молочных
продуктов
--
технология
молока
--
молоко
--
молочные
продукты
--
учебные исследовательские работы
--
УИР
--
методические указания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Васильева, Р.А. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
33
аб (30), кх (3)
Свободны:
аб (30), кх (3)
Найти похожие
>
5.
637.1
Т384
Технология
продуктов
из
вторичного
молочного
сырья : учеб. пособие для вузов по напр. 655900 "Технол. сырья и
продуктов
живот. происхождения", спец. 271100 "Технол. молока и молоч.
продуктов
" / А.Г. Храмцов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 422 с. : ил. -
ISBN
978-5-98879-089-1 : 739 р., 799 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.63.91
УДК
637.146.4(075.8)
637.147(075.8)
Рубрики:
Молочная
промышленность--Вторичное
молочное
сырье--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
вторичное
молочное
сырье
--
технология
молочных
продуктов
--
обезжиренное молоко
--
кисломолочные напитки
--
творожные изделия
--
сыры
--
казеин
--
заменители молока
--
пахта
--
сгущенные концентраты
--
сухие концентраты
--
молочная
сыворотка
--
молочный
сахар
--
лактоза
--
гидролизаты лактозы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич; Василисин, Сергей Вячеславович; Рябцева, Светлана Андреевна; Воротникова, Татьяна Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 /
Технология
производства
продуктов
питания / 4 / Доп
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
6.
637.1
Т384
Технология
отрасли
: Метод. указания к лаб.-практ. занятиям для студ. напр. 260100 "
Технология
продуктов
питания" / ВСГТУ ; Сост. Т.Е. Кокшарова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 47 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочные
продукты
--
Технология
производства--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты
питания
--
молочные
продукты
--
технология
молочных
продуктов
--
лабораторно-практические работы
--
методические указания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Кокшарова, Т.Е. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
10
кх (3), аб (7)
Свободны:
кх (3), аб (7)
Найти похожие
>
7.
6П8.72
Т 384
Технология
молочных
продуктов
и технохимический контроль : Учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И. Сирик. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 447 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная
промышленность--Технохимический контроль--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль в
молочной
промышленности
--
Молочные
продукты
--
Цельномолочные
продукты
--
Кисломолочные
продукты
--
Молочные
консервы
--
Масло
--
Сыры
--
Технология
молочных
продуктов
--
учебники
Доп.точки доступа:
Демуров, М. Г.; Кивенко, С. Ф.; Сирик, В. И.
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
8.
6П8.72
Т384
Технология
молочных
продуктов
: Научные труды. Том 158 / Омск. с.-х. ин-т им. С. М. Кирова. - Омск : [б. и.], 1976. - 57 с. : ил. - 0.27 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.13
Рубрики:
Молочные
продукты
--
Технология
--Научные труды
Кл.слова (ненормированные):
технология
молочных
продуктов
--
аэрация
--
качество цельного молока
--
вакуум-выпарные установки
--
плотность орошения дисковых распылителей
--
сгущенные полуфабрикаты
--
выработка плавленных сыров
--
научные труды
Доп.точки доступа:
Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
9.
637.1
Т 384
Технология
молока и
молочных
продуктов
: Учебник для вузов по спец. "
Технология
молока и
молочных
продуктов
" / Г. В. Твердохлеб [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 463 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). -
ISBN
5100009578 : 01.80 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная
промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология
молока
--
Технология
молочных
продуктов
--
Молоко
--
Обработка молока
--
Цельномолочные
продукты
--
Пастеризованное молоко
--
Стерилизованное молоко
--
Сливки
--
Кисломолочные напитки
--
Сметана
--
Творог
--
Творожные изделия
--
Технология
мороженого
--
Мороженое
--
Молочные
консервы
--
Сгущенное молоко с сахаром
--
Сухие
молочные
продукты
--
Детские
молочные
продукты
--
Сливочное масло
--
Масло
--
учебники
Доп.точки доступа:
Твердохлеб, Г. В.; Диланян, З. Х.; Чекулаева, Л. В.; Шилер, Г. Г.
Экземпляры всего:
72
аб (67), чз (5)
Свободны:
аб (67), чз (5)
Найти похожие
>
10.
637.1
Т384
Технология
молока и
молочных
продуктов
: Учеб. для вузов по спец. "
Технология
молока и мол.
продуктов
" / Г.Н. Крусь [и др.]; Под ред. А.М. Шалыгиной. - М. : КолосС, 2004. - 456 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). -
ISBN
5953201664 : 333.69 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная
промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
технология
молока
--
технология
молочных
продуктов
--
растительные белки
--
жиры
--
пищевые добавки
--
не
молочное
сырье
--
мороженое
--
молочные
консервы
--
детское питание
--
детские
молочные
продукты
--
сыры
--
масло сливочное
--
обезжиренное молоко
--
пахта
--
сыворотка
--
учебники
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.; Волокитина, З. В.; Крусь, Г. Н.; Шалыгина, А. М. \ред.\
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 /
Технология
производства
продуктов
питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая
технология
молочной
отрасли / 5 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Сырьевые расчеты при производстве белковых
молочных
продуктов
и консервов / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Технология
получения кисломолочных
продуктов
/ 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Технология
молока и
молочных
продуктов
(детское питание) / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 /
Технология
получения цельномолочных
продуктов
/ 8 / Осн
Экземпляры всего:
7
аб (3), чз (3), кх (1)
Свободны:
аб (3), чз (3), кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-58
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога