Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=техника безопасности в ресторанах<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/У76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для нач. проф. образования . -5-е изд., стер
Выходные данные : М.: Академия, 2007
Колич.характеристики :415 с.: ил
Серия: Начальное профессиональное образование .
    Общественное питание
Примечания : Допущено МО РФ
ISBN, Цена 978-5-7695-3908-4: 222.30 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 642.5(075.32)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Организация производства-- Организация обслуживания-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : аб(5)
Свободны : аб(4)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/К296
Автор(ы) : Катсигрис, Костас, Томас, Крис
Заглавие : Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2009
Колич.характеристики :557 с.: ил
ISBN, Цена 978-5-98176-059-4: 1008, 772, р.
ГРНТИ : 71.33.11 + 67.23
УДК : 640.4 + 725.42:640.4
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Рестораны-- Проектирование-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога