Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сычужные твердые сыры<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Н632
Автор(ы) : Николаев А. М., Малушко В. Ф.
Заглавие : Технология сыра : Учебник для профессионально-технических училищ . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :336 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(075.32)
Предметные рубрики: Сыроделие-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(1), аб(1)
Свободны : чз(1), аб(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Б 438
Автор(ы) : Белоусова Н. Н.
Заглавие : Особенности производства и способы улучшения качества сыров : обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1980
Колич.характеристики :50 с
Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : 00.47 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыры-- Качество-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(4)
Свободны : кх(4)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Н 632
Автор(ы) : Николаев А. М.
Заглавие : Технология сыра : Учебник для СПТУ . -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :327 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(075.32)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(6), чз(5)
Свободны : аб(5), чз(5)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска