Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=сычужные твердые сыры<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.72/Н632
Автор(ы)
: Николаев А. М., Малушко В. Ф.
Заглавие
: Технология
сыра
: Учебник для профессионально-технических училищ . -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики
:336 с
Серия:
Для кадров массовых профессий
Цена
: Б.ц.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.33(075.32)
Предметные рубрики:
Сыроделие-- Учебники
Экземпляры
: всего : чз(1), аб(1)
Свободны
: чз(1), аб(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.72/Н 632
Автор(ы)
: Николаев А. М.
Заглавие
: Технология
сыра
: Учебник для СПТУ . -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные
: Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики
:327 с
Серия:
Для кадров массовых профессий
Цена
: 0.75 р.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.33(075.32)
ББК
: 6П8.72
Предметные рубрики:
Сыроделие-- Учебники
Экземпляры
: всего : аб(6), чз(5)
Свободны
: аб(5), чз(5)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.72/Б 438
Автор(ы)
: Белоусова Н. Н.
Заглавие
: Особенности производства и способы улучшения качества
сыров
: обзорная информация
Выходные данные
: Москва, 1980
Колич.характеристики
:50 с
Коллективы
: ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия:
Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена
: 00.47 р.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.3
ББК
: 6П8.72
Предметные рубрики:
Сыры
-- Качество-- Обзорная информация
Экземпляры
: всего : кх(4)
Свободны
: кх(4)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога