Поисковый запрос: (<.>K=сыр<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Г671
Автор(ы) : Горбатова К.К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учеб. для студ. сред. учеб. зав. по спец. "Технология молока и молочных продуктов"
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : москва: Колос, 1997
Колич.характеристики :288 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов техникумов
ISBN, Цена 5100031271: 42.00 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1.07
Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия-- Учебники
Молочные продукты-- Биохимия-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(5)
Свободны : чз(5)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/В783
Заглавие : Материалы региональной научно-практической конференции "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века"
: сборник научных трудов
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2000
Колич.характеристики :231 с.:
ил.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет
, ВСГТУ
Цена : 25.00 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Материалы конференций
Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(1)
Свободны : чз(1), зал ППС(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 06/В783
Заглавие : Тезисы докладов XXVI научной конференции
: доклад, тезисы доклада
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСТИ, 1987
Колич.характеристики :54 с.:
ил.
Коллективы : Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
, ВСГТУ
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65
ББК : 06
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Научные доклады
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 06/В783
Заглавие : XXIX научная конференция
: Тезисы докладов
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСТИ, 1990
Колич.характеристики :41 с
Коллективы : Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
, ВСГТУ
Серия: Секция "Технология, оборудование и биохимия пищевых производств и хлебопродуктов"
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 31.27.29
ББК : 06
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Биохимия-- Научные доклады
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/П563
Автор(ы) : Пономарева Т.М., Беленький Г.Л.
Заглавие : Масло, сыр и все из молока
: производственно-практическое издание
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2000
Колич.характеристики :347 с
Серия: Учебный курс
ISBN, Цена 52220009866: 45.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры : всего : чз(2), кх(1)
Свободны : чз(2), кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/М86
Автор(ы) : Мохно Г.Н.
Заглавие : Переработка молока
: научное издание
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2000
Колич.характеристики :448 с
ISBN, Цена 5892300498: 75.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.13
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Переработка молока
Экземпляры : всего : чз(5), аб(5)
Свободны : чз(5), аб(5)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 637/В783
Заглавие : Сборник научных трудов
: научное издание
Выходные данные : Улан-Удэ, 2000
Колич.характеристики :292 с
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Серия: Технология, биотехнология и оборудование пищевых и кормовых производств; Вып.7
Цена : 30.00 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 637
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Биотехнология-- Оборудование-- Сборники научных трудов
Кормовые производства-- Биотехнология-- Оборудование-- Сборники научных трудов
Экземпляры : всего : зал ППС(3)
Свободны : зал ППС(3)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Д679
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта В.Д.
Заглавие : История основных пищевых продуктов (введение в специальность)
: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции"
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :304 с
Примечания : Рек. М-вом сельского хоз-ва РФ
ISBN, Цена 5943430229: 292.62 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 641(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/П368
Заглавие : Пища. Экология. Качество
: Труды III междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 30 июня - 1 июля 2003 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2003
Колич.характеристики :619 с.:
ил
Цена : 180 р.
ГРНТИ : 65 + 62
УДК : 641 + 60 + 637 + 664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Материалы конференций
Биотехнология пищевая-- Материалы конференций
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/Ш636
Автор(ы) : Шипунова Н. С.
Заглавие : Современное оборудование для упаковки скоропортящихся пищевых продуктов (мясо, мясные полуфабрикаты, колбаса, сыр, рыба, сублимированные продукты и др.) и пути его совершенствования
: (Обзор)
Выходные данные : Москва, 1973
Колич.характеристики :51, [1] с.:
ил.; 22 см
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Серия: Машиностроение для пищевой промышленности
Примечания : Библиогр.: с. 47-52 (39 назв.)
Цена : 0.27 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664.02
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Упаковочное оборудование-- Обзоры
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный