Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=схемы производства хлебобулочных изделий<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/К17
Автор(ы) : Калачев, Михаил Владимирович
Заглавие : Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий : учеб. пособие для вузов по спец. 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" напр. подгот. диплом. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" и по спец. 260601 (170600) "Машины и аппараты пищ. пр-в", 260602 (271300) "Пищ. инженерия малых предприятий" напр. подгот. 260600 (655800) "Пищ. инженерия "
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2008
Колич.характеристики :288 с.: ил
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 978-5-94343-156-2: 225, 717.47, р.
ГРНТИ : 65.33
УДК : 664.61(075.8) + 664.69(075.8)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Малые предприятия-- Учебные пособия
Макаронное производство-- Малые предприятия-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : аб(8), чз(2)
Свободны : аб(8), чз(2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога