Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=санитарно-гигиенические требования к качеству кулинарной продукции<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
614
Х185
Хамнаева, Нина Ивановна
.
Санитария и гигиена на предприятиях питания : учеб. пособие для вузов по спец. 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 251 с. -
ISBN
978-5-89230-315-6 : 120 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
76.33
УДК
614.3(075.8)
Рубрики:
Санитария--Предприятия питания--Учебные пособия
Гигиена питания--Предприятия питания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитария на предприятиях питания
--
гигиена на предприятиях питания
--
санитарный
надзор
--
гигиенические
требования
--
предприятия питания
--
проектирование предприятий питания
--
гигиенические
требования
к оборудованию
--
гигиенические
требования
к предприятиям питания
--
профилактика кишечных заболеваний
--
профилактика пищевых отравлений
--
профилактика зоонозных инфекций
--
профилактика гельминтозов
--
санитарно
-
гигиеническая
оценка пищевых продуктов
--
санитарные
нормы
качества
продуктов
--
безопасность пищевых продуктов
--
санитарно
-
гигиенические
требования
к
качеству
кулинарной
продукции
--
санитарно
-
гигиенические
требования
к организации питания
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Организация сферы обслуживания / 3 / Осн
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Производственный контроль на предприятиях пищевой промышленности / 6 / Доп
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Санитария и гигиена на предприятиях питания / 7 / Доп
Экземпляры всего:
30
чз (3), аб (27)
Свободны:
чз (3), аб (27)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога