Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (63)Электронные издания ВСГУТУ (5)Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (5)Статьи о Бурятии (38)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рестораны<.>)
Общее количество найденных документов : 81
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)44/Р181
Автор(ы) : Райли, Майкл
Заглавие : Управление персоналом в гостеприимстве : Учеб. для вузов по спец. "Упр. персоналом" (062100) и сервиса (230000); Пер. с англ.
Выходные данные : Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2005
Колич.характеристики :191 с.: ил.
Серия: Зарубежный учебник
Примечания : Рек. УМЦ
ISBN, Цена 5-238-00873-2: 72 р.
ISBN, Цена 0-7506-4536-9: Б.ц.
ГРНТИ : 06.71.51 + 06.77.59
ББК : У9(2)441.3я73 + У9(2)42-21я73 + У9(2)240-21я73
Предметные рубрики: Управление персоналом-- Учебники
Гостиничный бизнес-- Управление персоналом-- Учебники
Общественное питание-- Управление персоналом-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(3), кх(17)
Свободны : чз(3), кх(17)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.512.2/Н561
Автор(ы) : Нестеренко О.И.
Заглавие : Краткая энциклопедия дизайна : справ. изд-е
Выходные данные : москва: Молодая гвардия, 1994
Колич.характеристики :315 с.: ил.
ISBN, Цена 5235022394: 35000 р. р.
ГРНТИ : 81.95.01
УДК : 658.512.23
Предметные рубрики: Дизайн-- Энциклопедии-- Справочники
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 642.5/К959
Автор(ы) : Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова Л.М.
Заглавие : Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. для сред. спец. заведений по спец. "Орг. обслуж. на предприятиях общественного питания"
Выходные данные : москва: Деловая литература, 2002
Колич.характеристики :544 с.: ил.
ISBN, Цена 5932110155: 300.96 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 642.5(075.32)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Организация обслуживания-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(1), кх(2)
Свободны : чз(1), кх(2)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)44/Ф535
Автор(ы) : Филипповский, Евгений Евгеньевич, Шмарова Л.В.
Заглавие : Экономика и организация гостиничного хозяйства : научное издание
Выходные данные : москва: Финансы и статистика, 2003
Колич.характеристики :176 с
ISBN, Цена 5279026077: 56.00 р.
ГРНТИ : 71.35.75
ББК : У9(2)44
Предметные рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)24/Т801
Автор(ы) : Труханович Л.В., Рюмина А.К.
Заглавие : Кадры ресторанов и закусочных, столовых, баров, кафе : Сб. должностных и произв. инструкций, квалификационных характеристик
Выходные данные : москва: Финпресс, 2003
Колич.характеристики :192 с
ISBN, Цена 5800100322: 140.40 р.
ГРНТИ : 06.71.51
ББК : У9(2)240
Предметные рубрики: Персонал-- Должностные инструкции
Общественное питание-- Должностные инструкции
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/П841
Автор(ы) : Никуленкова Т.Т., Ботов М.И., Ефимов А.Д.
Заглавие : Профессиональная кухня: сто готовых проектов : Техн. каталог . -2-е изд.
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2003
Колич.характеристики :265 с.: ил.
ISBN, Цена 5981760079: 260.67 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4
Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия общественного питания
Проектирование-- Кухни
Экземпляры : всего : зал ППС(2), чз(2)
Свободны : зал ППС(2), чз(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Н832
Заглавие : Нормативные документы по ресторанному бизнесу : справочник . -3-е изд., испр. и доп
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2004
Колич.характеристики :248 с
ISBN, Цена 5981760095: 260.68 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4(035)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны-- Нормативные документы-- Справочники
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Д332
Автор(ы) : Денисов, Дмитрий Иванович
Заглавие : Фаст-фуд. Рестораны быстрого обслуживания : энциклопедия
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2003
Колич.характеристики :232 с.: ил.
Серия: Энциклопедия ресторатора
ISBN, Цена 5981760028: 260.67 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4(035)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны быстрого обслуживания-- Фаст-фуд
Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(1)
Свободны : чз(1), зал ППС(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Н192
Автор(ы) : Назаров, Олег Васильевич
Заглавие : Как "раскрутить" ресторан : энциклопедия
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2003
Колич.характеристики :173 с.: ил.
Серия: Энциклопедия ресторатора
ISBN, Цена 5-902254-03-5: 260.67, 525.00, р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4(035)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/У76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Орг. обслуж. в обществ. питании" . -2-е изд., стер
Выходные данные : М.: Academia, 2003
Колич.характеристики :415 с.: ил.
Серия: Профессиональное образование
Примечания : Допущено МО РФ
ISBN, Цена 5769511648: 137.23 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 642.5(075.32)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Обслуживание потребителей-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(1), кх(1)
Свободны : чз(1), кх(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога