Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (63)Электронные издания ВСГУТУ (5)Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (5)Статьи о Бурятии (38)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=рестораны<.>)
Общее количество найденных документов : 81
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/С60
Автор(ы) : Солдатенков, Дмитрий Вадимович
Заглавие : Современный ресторан : новые форматы : научное издание
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2006
Колич.характеристики :140 с.: ил
ISBN, Цена 5-98176-040-0: 444.00 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4 + 642.5
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Д404
Автор(ы) : Джеймс, Джон, Болдуин, Дэн
Заглавие : Управление рестораном : [Практ. пособие]
Выходные данные : М.: Проспект, 2008
Колич.характеристики :436 с
ISBN, Цена 978-5-482-01791-3: 450.00 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4
ББК : У9(2)424
Предметные рубрики: Общественное питание-- Управление ресторанами-- Практические пособия
Экземпляры :каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Свободны : каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Р442
Автор(ы) : Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Голубева Т.Н.
Заглавие : Ресторанный бизнес в России: технология успеха : научное издание . -3-е доп. и перераб. изд
Выходные данные : М.: ТрансЛит, 2007
Колич.характеристики :509 с.: ил
ISBN, Цена 5-94976-636-9: 450.00 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4
Предметные рубрики: Общественное питание-- Ресторанный бизнес --Россия
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 91/У47
Заглавие : Улан-Удэ : Путеводитель
Выходные данные : Улан-Удэ: ИД "ЭКОС", 2008
Колич.характеристики :96 с.: ил
Цена : 200.00 р.
ГРНТИ : 39.23.15
УДК : 91(2Сиб)
Предметные рубрики: География-- Путеводители --Бурятия --Улан-Удэ
Экземпляры : всего : чз(1), нбо(1)
Свободны : чз(1), нбо(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/К649
Автор(ы) : Конран, Теренс
Заглавие : Первоклассный ресторан : идея, создание, развитие
Выходные данные : М.: Альпина Бизнес Букс, 2008
Колич.характеристики :209 с.: ил
Серия: Б-ка Аркадия Новикова
ISBN, Цена 978-5-9614-0781-5: 850.00 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны
Экземпляры :каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Свободны : каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/К296
Автор(ы) : Катсигрис, Костас, Томас, Крис
Заглавие : Учебник ресторатора : проектирование, оборудование, дизайн
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2009
Колич.характеристики :557 с.: ил
ISBN, Цена 978-5-98176-059-4: 1008, 772, р.
ГРНТИ : 71.33.11 + 67.23
УДК : 640.4 + 725.42:640.4
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Рестораны-- Проектирование-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : У9(2)24/Т801
Автор(ы) : Труханович, Лилия Васильевна, Щур, Денис Леонидович
Заглавие : Рестораны, закусочные, бары, кафе : Должностные и производственные инструкции
Выходные данные : М.: Финпресс, 2008
Колич.характеристики :185 с
Серия: Персонал организации
ISBN, Цена 978-5-8001-0086-0: 134.40 р.
ГРНТИ : 06.77.59 + 71.33.11
УДК : 640
ББК : У9(2)240
Предметные рубрики: Персонал-- Должностные инструкции-- Производственные инструкции
Общественное питание-- Должностные инструкции-- Производственные инструкции
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/А406
Автор(ы) : Акопян, Альберт
Заглавие : Пивной ресторан : концепция и технологии
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2004
Колич.характеристики :152 с.: ил
Серия: Энциклопедия ресторатора
ISBN, Цена 5-98176-012-5: 435 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4(035) + 663.4(035)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны-- Энциклопедии
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ш143.21/М874
Автор(ы) : Мошняга, Елена Викторовна
Заглавие : Английский язык : туризм, гостеприимство, платежные средства: Учеб. пособие по напр. и спец. туристского профиля
Выходные данные : М.: Советский спорт, 2008
Колич.характеристики :246 с
Коллективы : Рос. междунар. акад. туризма
Серия: Профессиональное туристское образование
Примечания : Рек. НМС РМАТ
ISBN, Цена 978-5-9718-0348-5
ГРНТИ : 16.41.21
ББК : Ш143.21я73
Предметные рубрики: Английский язык-- Учебные пособия
Туризм-- Гостеприимство-- Учебные пособия
Экземпляры :каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Свободны : каф. "Соц. и технол. сервис"(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Н154
Автор(ы) : Наволоцкая, Янина Евгеньевна
Заглавие : Руководство современного менеджера ресторана. Решение проблем день за днем : производственно-практическое издание
Выходные данные : М.: Вершина, 2006
Колич.характеристики :222 с
ISBN, Цена 5-9626-0077-0: 185 р.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4
Предметные рубрики: Общественное питание-- Управление ресторанами-- Практические пособия
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога