Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=разработка меню<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Е912
Автор(ы) : Ефимова, Юлия Анатольевна
Заглавие : Эффективное меню : концепция и дизайн : научное издание
Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2006
Колич.характеристики :175 с.: ил
ISBN, Цена 5-98176-041-9: 444.00 р.
ГРНТИ : 71.33.75
УДК : 642
Предметные рубрики: Общественное питание-- Меню
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/М604
Автор(ы) : Милл, Роберт Кристи
Заглавие : Управление рестораном : учеб. для вузов по спец. "Соц.-культ. сервис и туризм", "Экономика и упр. на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Упр. персоналом"
Выходные данные : М.: ЮНИТИ, 2009
Колич.характеристики :518 с.: ил
Серия: Зарубежный учебник
ISBN, Цена 0-13-113690-9-7: 279.40 р.
ISBN, Цена 978-5-238-01589: Б.ц.
ГРНТИ : 71.33.11
УДК : 640.4(075.8)
ББК : У9(2)424я73
Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(2), аб(2)
Свободны : чз(2), аб(2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога