Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   Ф17

    Файвишевский, М. Л.
    Производство пищевых животных жиров : научное издание / М.Л. Файвишевский. - москва : Антиква, 1995. - 384 с. : ил. - ISBN 5875790032 : 78.00 р.

ГРНТИ	65.59.37
УДК	664.3	665.2

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые животные жиры
Кл.слова (ненормированные):
Пищевые животные жиры -- Жир-сырец -- Костные жиры -- Производство жиров -- Охлаждение жиров -- Упаковка жиров -- Хранение жиров -- Транспортирование жиров -- Оценка качества жиров

Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Л551

    Либерман, Симон Григорьевич.
    Справочник по производству животных жиров : научное издание / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - 2-е изд., перераб. и дом. - М. : Пищепромиздат, 1956. - 428 с. : ил. - 3.58 р.
В б-ке есть изд. 1960 г.

ГРНТИ	65.59.37
УДК	665.2

Рубрики: Животные жиры--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
жиры животные -- физические свойства жиров -- химические свойства жиров -- пищевые животные жиры -- жировое сырье -- производство жиров -- пищевые жиры -- переработка шквары -- обработка жиров -- хранение жиров -- рафинация жиров -- справочники

Доп.точки доступа:
Петровский, Василий Петрович
Экземпляры всего: 6
аб (5), зал ППС (1)
Свободны: аб (5), зал ППС (1)
Найти похожие

   637.5
   Н74


    Новое в переработке кости и жира-сырца на мясокомбинатах : Обзор. информ. / М.Л. Файвишевский [и др.] ; ВАСХНИЛ. - М. : [б. и.], 1991. - 60 с. : ил. - (Мясная промышленность). - 1.90 р.

ГРНТИ	65.59.37
УДК	665.2	637.6

Рубрики: Мясная промышленность--Переработка мясопродуктов--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
переработка кости -- переработка жиров -- получение пищевого жира -- пищевые белкосодержащие компоненты -- производство животных жиров -- производство пищевых жиров -- производство жиров -- транспортировка жиров -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Файвишевский, М.Л.; Лисина, Т.Н.; Иванов, В.Е.; ВАСХНИЛ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8
   Л551

   Либерман, С. Г.
    Сепараторы и центрифуги в установках для непрерывного производства животных жиров : [Обзор] / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - М. : [б. и.], 1959 - . - (Новая техника за рубежом).
   Вып. 42. - 1959. - 64 с. : ил. - 0.58 р.

ГРНТИ	65.59.37
УДК	665.2

Рубрики: Мясная промышленность--Центробежные машины--Производство жиров--Обзоры
Кл.слова (ненормированные):
машины центробежные -- сепараторы -- центрифуги -- очистка жиров -- отстойные центрифуги -- производство жиров -- животные жиры -- обзоры

Доп.точки доступа:
Бюро техн. информ. и пропаганды мясной пром-сти
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

   6П7.57
   П801


    Производство и использование пищевых и технических жиров за рубежом : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1974. - 49 с. - (Мясная промышленность). - б.ц.

ГРНТИ	65.65
УДК	664.3

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Жиры--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
масло-жировая промышленность -- пищевые жиры -- технические жиры -- производство жиров -- использование жиров -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Л551

    Либерман, С. Г.
    Новые технологические процессы и установки в производстве жиров и технических фабрикатов : производственно-практическое издание / С. Г. Либерман, А. И. Сницарь. - М. : [б. и.], 1965. - 19 с. - б.ц.

ГРНТИ	55.63.53
УДК	664.3.032

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Технологические процессы--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
оборудование масложирового производства -- технологические процессы -- производство жиров

Доп.точки доступа:
Сницарь, А.И.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска