Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=плодоягодные консервы<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.8/.9
Н192
Назарова, Анна Ивановна
.
Технология плодоовощных консервов : учебник для средних профессионально-технических училищ / А. И. Назарова, А. Ф. Фан-Юнг. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая промышленность, 1981. - 238, [1] с. : ил. ; 21 см. - 33000 экз.. - (в пер.) : 1.63 р.
ГРНТИ
55.59.31
УДК
664.8/.9
Рубрики:
Плодоовощные
консервы
--Технология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные
консервы
--
плодоягодные
консервы
--
овощные
консервы
--
консервы
для детей
--
технология плодоовощных консервов
--
диетическое питание
--
растительное сырье
--
консервирование
--
сушка
--
тара
--
засол
--
квашение
--
холодильная обработка
--
хранение
--
стандартизация
--
технохимический контроль
--
микробиологический контроль
--
отходы производства
--
учет готовой продукции
--
охрана труда
--
пожарная безопасность
--
учебники
--
учебники
Доп.точки доступа:
Фан-Юнг, Александр Фроймович
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога