Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (85)Электронные издания ВСГУТУ (5)Статьи преподавателей ВСГУТУ (5)Вестник ВСГУТУ (2)Материалы конференций ВСГУТУ (10)ГОСТЫ (3)Статьи о Бурятии (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=печенье<.>)
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-31   31-31 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/П225
Автор(ы) : Пашук З.Н., Апет Т.К.
Заглавие : Мучные кондитерские изделия : Сырье, технология, оборудование, рецептуры: Справ. пособие
Выходные данные : Минск: Попурри, 1997
Колич.характеристики :464 с.: ил
ISBN, Цена 9854380556: 20.00 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(035) + 641.55(083)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Технология производства-- Рецептуры
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1), кх(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1), кх(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/М929
Заглавие : Мучные кондитерские изделия : Госты: Изд. офиц.
Выходные данные : москва: ИПК Изд-во стандартов, 1996
Колич.характеристики :75 с
ISBN, Цена 5705002734: 192.00 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия-- ГОСТы
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/С232
Заглавие : Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания : научное издание
Выходные данные : Санкт-Петербург: Гидрометеоиздат, 1998
Колич.характеристики :294 с
ISBN, Цена 5286013562: 59.00 р.
ГРНТИ : 71.33
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Мучные кондитерские изделия-- Рецептуры
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/П801
Заглавие : Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий: Торты и пирожные : СанПиН 2.3.4.545-96: ОСТ 10-060-95: Техн. условия
Выходные данные : москва: Экономика, 1999
Колич.характеристики :285 с
Серия: Питание и общество
ISBN, Цена 5282019396: 87.28, 85.00, 33.60, р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Технологические инструкции-- СанПин
Экземпляры : всего : чз(4), зал ППС(2), аб(2)
Свободны : чз(4), зал ППС(2), аб(2)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/К891
Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна, Сиданова М.Ю.
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Технология продуктов обществ. питания"
Выходные данные : москва: Мастерство, Высшая школа, 2001
Колич.характеристики :320 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5060039137: Б.ц.
ISBN, Цена 5294000091: 57.20 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(2), аб(1)
Свободны : чз(2), аб(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/Д721
Автор(ы) : Драгилев, Абрам Иосифович, Сезанаев Я.М.
Заглавие : Производство мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Выходные данные : москва: ДеЛи, 2000
Колич.характеристики :446 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 5933140082: 131.11 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.6(075.8)
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(4)
Свободны : чз(4)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/С 232
Заглавие : Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания : нормативный документ
Выходные данные : СПб.: Профессия, 2001
Колич.характеристики :294 с
ISBN, Цена 5939130127: 175.71 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия-- Рецептуры
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/П 801
Заглавие : Производство печенья и пряников : Технико-экономические расчеты
Выходные данные : москва, 2001
Колич.характеристики :26 с
Серия: Пищевое оборудование
Цена : 45.00 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Технико-экономические расчеты
Экземпляры : всего : чз(5)
Свободны : чз(5)
Найти похожие
9.

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 664.6/Л592
Заглавие : Линии производства сахарного печенья : производственно-практическое издание
Выходные данные : москва, 2002
Колич.характеристики :14 с
Серия: Вестник ИАН; №1
Цена : 111.12 р.
ГРНТИ : 65.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Кондитерские изделия мучные-- Технологические линии
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/К891
Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна, Сиданова М.Ю.
Заглавие : Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания
Выходные данные : москва: Мастерство, 2002
Колич.характеристики :320 с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Доп. МО РФ
ISBN, Цена 5294000091: 187.08 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68(075.32)
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-31   31-31 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога