Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/В39
Заглавие : Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных : Ветеринарные методические указания (ВМУ)
Выходные данные : москва: Гном и Д, 2000
Колич.характеристики :112 с.: ил.
ISBN, Цена 529600101Х: 182.16 р.
ГРНТИ : 68.39
УДК : 637.07
Предметные рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза-- Продукты убоя животных
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/Х705
Автор(ы) : Хозяев В.И.
Заглавие : Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" и экон. спец.
Выходные данные : москва: Маркетинг, 2002
Колич.характеристики :235 с
Примечания : Рек. Межвуз. ученым советом
ISBN, Цена 5944621397
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Мясо-- Учебные пособия
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/К309
Автор(ы) : Качурина, Тамара Александровна
Заглавие : Кулинария : Рабочая тетр. для нач. проф. образования . -2-е изд., стер
Выходные данные : М.: Академия, 2006
Колич.характеристики :158 с
Серия: Начальное профессиональное образование .
Общественное питание
Примечания : Допущено МОиН РФ
ISBN, Цена 5-7695-3262-9: 102 р.
ГРНТИ : 71.33.13
УДК : 641.5(075.32)
Предметные рубрики: Кулинария-- Рабочие тетради-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1), аб(27)
Свободны : чз(2), зал ППС(1), аб(27)
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска