Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   П185

    Паронян, Владимир Хачикович.
    Технология жиров и жирозаменителей : [учеб. пособие для вузов] / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 759 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-128-9 : 1124.00 р., 1301.65 р., 1034.70 р.

ГРНТИ	65.65
УДК	664.3(075.8)	665.3(075.8)

Рубрики: Пищевые жиры--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- поверхостно-активные вещества -- моющие средства -- рафинация жиров -- модифицированные жиры -- маргариновая продукция -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- вторичные сырьевые ресурсы -- охрана окружающей среды масложировой промышленности -- масложировая промышленность -- экология масложировой промышленности -- учебные пособия

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн
Экземпляры всего: 11
аб (9), чз (2)
Свободны: аб (9), чз (2)
Найти похожие

   664
   К175

    Калошин, Юрий Аркадьевич.
    Технология и оборудование масложировых предприятий : Учеб. для нач. проф. образования / Ю.А. Калошин. - М. : Академия, 2002. - 361 с. : ил. - (Профессиональное образование) (Производство пищевой продукции). - ISBN 5-7695-1212-1 : 189.00 р., 152 р.
Допущено Эксперт. советом по нач. проф. образованию

ГРНТИ	65.65
УДК	664.3(075.32)

Рубрики: Масложировая промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- маслодобывающие предприятия -- жироперерабатывающие предприятия -- масложировые предприятия -- технологическое оборудование масложировой промышленности -- прессовое производство масла -- экстракционное производство масла -- масло растительное -- рафинация жиров -- гидрогенизация жиров -- переэтерификация жиров -- маргарин -- майонез -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло -- синтетические моющие средства -- учебники

Экземпляры всего: 4
чз (3), аб (1)
Свободны: чз (3), аб (1)
Найти похожие

   66
   П382

    Плесовских, Владимир Александрович.
    Физика-химия и технология производства мыла : научное издание / В.А. Плесовских, О.А. Дубовик, А.А. Безденежных. - СПб. : Химиздат, 2007. - 335 с. : ил. - ISBN 978-5-93808-135-2 : 200 р.

ГРНТИ	61.47
УДК	661.187

Рубрики: Мыловаренная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
производство мыла -- реакции омыления -- фазовый состав мыл -- водные растворы мыл -- мыльный клей -- мицеллярные растворы мыл -- туалетное мыло -- хозяйственное мыло -- моющее действие мыл -- стабилизация мыл -- полезные добавки -- запах мыл -- окраска мыл -- механическая обработка твердых мыл -- мыльно-щелочные эмульсии -- непрерывное омыление нейтральных жиров -- трубчатые реакторы с рециркуляцией -- высаливание мыльного клея -- сепарация ядрового мыла -- нейтрализация жирных кислот едкой щелочью -- сушка мыльной основы -- механическая обработка мыла -- мыловаренные производства

Доп.точки доступа:
Дубовик, Ольга Анатольевна; Безденежных, Анатолий Андреевич
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   664
   П185

    Паронян, Владимир Хачикович.
    Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции : Учеб. пособие для вузов по спец. 260401 (270700) "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" / В.Х. Паронян, Н.М. Скрябина. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-145-6 : 796.80 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	65.65	61.47
УДК	664.3(075.8)	661.187(075.8)

Рубрики: Масложировая промышленность--Аналитический контроль--Оценка качества--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- аналитический контроль -- оценка качества -- мыловаренная промышленность -- масла -- жиры -- жидкие масла -- воскоподобные вещества -- фосфоросодержащие вещества -- растительные масла -- жирные кислоты -- семена подсолнечника -- хлопковые семена -- семена сои -- бескожурные семена -- гидратация фосфолипидов -- адсорбционная рафинация -- дезодорация масел -- гидрогенезация жиров -- жиропереработка -- мыльно-щелочная среда -- отбеливание жиров -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- глицерин -- дистилляция жирных кислот -- хозяйственное мыло -- туалетное мыло -- синтетические моющие порошки -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Скрябина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 5
аб (3), чз (2)
Свободны: аб (3), чз (2)
Найти похожие

   664
   П185

    Паронян, Владимир Хачикович.
    Технология и организация производства жиров и жирозаменителей : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2706 Технология жиров и жирозаменителей / В.Х. Паронян. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 511 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-141-8 : 758.40 р.
Допущено М-вом сел. хоз-ва РФ

ГРНТИ	65.65	61.47
УДК	664.3(075.32)	661.187(075.32)

Рубрики: Масложировая промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- жирозаменители -- растительные масла -- масличное сырье -- масличные семена -- переработка жиров -- животные жиры -- модифицированные жиры -- технические жировые продукты -- рафинация жиров -- маргариновая продукция -- пищевые поверхностно-активные вещества -- майонезная продукция -- глицерин -- жирные кислоты -- хозяйственное мыло -- туалетное мыло -- вторичные сырьевые ресурсы -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология жирозаменителей / 7 / Осн
Экземпляры всего: 10
аб (8), чз (2)
Свободны: аб (8), чз (2)
Найти похожие

   6П7.57
   Р851

    Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов, технол. инструкции) / Под общ. ред. А. Г. Сергеева; ВНИИЖ. - 2-е изд., доп. и перераб. - Л. : [б. и.], 19 - .
   Т. 4 : Производство глицерина, жирных кислот, хозяйственного и туалетного мыла и синтетических моющих средств. - 1975. - 544 с. - ). - Б. ц.

ГРНТИ	65.65.39
УДК	664.3

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Жиры--Мыло--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
масло-жировая промышленность -- растительные масла -- жиры -- переработка масел -- переработка жиров -- глицерин -- жирные кислоты -- мыло хозяйственное -- мыло туалетное -- синтетические моющие средства -- руководства

Доп.точки доступа:
Сергеев, А.Г. \ред.\; ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Р851

    Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принципиальные технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов, технол. инструкции) / Под общ. ред. А. Г. Сергеева; ВНИИЖ. - 2-е изд., доп. и перераб. - Л. : [б. и.], 19 - .
   Т. 6, кн. 1 : Рафинация, гидрогенизация, переэтерификация жиров, пр-во маргарина, майонеза, новые виды масложир. продукции; Расщепление жиров, пр-во туалетного мыла, олиф; Полимерные материалы; Доп. материалы к тт. 2, 3, 4, 5. - 1989. - 358 с. - ). - Б. ц.

ГРНТИ	65.65.33
УДК	664.3

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Жиры--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
масло-жировая промышленность -- растительные масла -- жиры -- переработка масел -- переработка жиров -- олифы -- рафинация -- гидрогенизация -- переэтерификация -- производство маргаринов -- майонез -- масложировая продукция -- расщепление жиров -- туалетное мыло -- полимерные материалы -- руководства

Доп.точки доступа:
Сергеев, А.Г. \ред.\; ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Р851

    Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности / ВНИИЖ; Под общ. ред. В. П. Ржехина, А. Г. Сергеева. - Л. : [б. и.], 19 - .
   Т. 4 : Специальные методы анализа и технохимический контроль в производстве жирных кислот, глицерина, мыла, синтетических моющих средств и олиф. - 1963. - 424 с. - ). - Б. ц.

ГРНТИ	65.65.03
УДК	664.3

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Технохимический контроль--Исследования--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
масло-жировая промышленность -- жирные кислоты -- глицерин -- мыло -- технохимический контроль жиросодержащей продукции -- методы анализа -- синтетические моющие средства -- олифы -- руководства

Доп.точки доступа:
Ржехин, В.П. \ред.\; Сергеев, А.Г. \ред.\; ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П7.57
   Р851

    Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности / ВНИИЖ; Под общ. ред. В. П. Ржехина, А. Г. Сергеева. - Л. : [б. и.], 19 - .
   Т. 6, вып. 2 : Новые методы исследования жиров и масел и технохимического контроля в производстве растительных масел, в рафинации и гидрогенизации жиров и масел, в производстве пищевых жиров, мыла и синтетических моющих средств. Изм. и доп. к методам. Приложения. - 1971. - 167 с. - ). - Б. ц.

ГРНТИ	65.65.03
УДК	664.3

Рубрики: Масло-жировая промышленность--Технохимический контроль--Исследования--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
масло-жировая промышленность -- жиры -- масла -- технохимический контроль качества -- рафинация жиров -- гидрогенизация жиров -- пищевые жиры -- мыло -- синтетические моющие средства -- руководства

Доп.точки доступа:
Ржехин, В.П. \ред.\; Сергеев, А.Г. \ред.\; ВНИИЖ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

10.

   6П8
   Б273

    Басманов, Ю. М.
    Современное зарубежное оборудование для упаковки штучных изделий [] : (Обзор) / Ю. М. Басманов, Г. В. Романова ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 38, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 38-39. - 650 экз.. - 0.18 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664.02

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологическое оборудование--Обзоры
Кл.слова (ненормированные):
оборудование пищевых производств -- упаковка штучных изделий -- заверточные машины -- бисквитные изделия -- кусковой сахар -- гастрономические изделия -- туалетное мыло -- обзоры

Доп.точки доступа:
Романова, Г. В.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

1-10 11-11

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска