Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (348)

Электронные издания ВСГУТУ (41)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (36)

Материалы конференций ВСГУТУ (2)

Диссертации (7)

Авторефераты (12)

ГОСТЫ (4)

Статьи о Бурятии (52)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 189
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

   641
   З-26

    Замбалова, Н. А.
    Специализированные виды питания : учебное пособие / Н. А. Замбалова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 145 с. - ISBN 978-5-907599-14-7 : 75.00 р.

ГРНТИ	34.39.41	76.33.35	77.05.13
УДК	641.5(075.8)

Рубрики: Продукты питания функционального назначения--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- функциональные продукты питания -- специализированные виды питания -- обмен веществ -- белки -- углеводы -- жиры -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- мясо -- мясные продукты -- яйцо -- рыба -- морепродукты -- рациональное питание -- питание пожилых людей -- диетическое питание -- питание спортсменов -- питание беременных женщин -- питание рожениц -- питание кормящих женщин -- молоко -- молочные продукты -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
аб (3)
Свободны: аб (3)
Найти похожие

   658.56
   Н246

    Намсараева, З. М.
    Идентификация и фальсификация продукции питания : лабораторный практикум / З. М. Намсараева, И. В. Хамаганова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 57 с. - 30.00 р.

ГРНТИ	71.01.81
УДК	658.56(075.8)

Рубрики: Продукты питания--Фальсификация--Идентификация--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
продукция питания -- идентификация продуктов питания -- фальсификация продуктов питания -- мясные продукты -- молочные продукты -- мед -- кондитерские изделия -- маркировка пищевой продукции -- качество продуктов питания -- безопасность продуктов питания -- экспертиза продуктов питания -- контроль соблюдения рецептур приготовления продукции -- контроль соблюдения технологии приготовления продукции -- лабораторные практикумы

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime

Доп.точки доступа:
Хамаганова, И. В.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

   637.1
   Х152

    Хазагаева, Софья Николаевна.
    Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство : учебно-методическое пособие / С. Н. Хазагаева, И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 335 с. - 177.00 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Молоко--Технология--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- кисломолочное производство -- учебно-методические пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в bookonlime

Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Аюшеева, Р. Б.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

   637.1
   М545


    Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы бакалаврами по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" профиль "Технология молока и молочных продуктов" [] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Л. М. Качанина, Н. Э. Шабыкова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2020. - 120 с. : табл. ; 21 см. - 50 экз.. - 60.00 р.

ГРНТИ	65.63	81.13
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Технология молочных продуктов--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- технология молока -- технология молочных продуктов -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Качанина, Людмила Михайловна \сост.\; Шабыкова, Наталья Эдуардовна \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

   637.1
   Т838

    Тумунова, С. Б.
    Основы хранения молочных продуктов : практикум / С. Б. Тумунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 41 с. : табл. ; 21 см. - 150 экз.. - 25 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Хранение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- хранение молочных продуктов -- практикумы

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы хранения молочных продуктов / 5 / Осн
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

Тумунова, Сэсэгма Баторовна.
Основы хранения молочных продуктов [] : практикум / С. Б. Тумунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 42 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.01.90

Рубрики: Молочные продукты--Хранение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- хранение молочных продуктов -- практикумы

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы хранения молочных продуктов / 5 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие

Хазагаева, С. Н.
Технология молока и молочных продуктов. Цельномолочное и кисломолочное производство [] : практикум / С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 82 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.63

Рубрики: Молочная промышленность--Технология--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- технология молока -- технология молочных продуктов -- цельномолочное производство -- практикумы

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Библио Тех",
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (цельномолочное производство) / 5 / Доп
Свободных экз. нет
Найти похожие

   637.1
   М545


    Методические указания к выполнению выпускной квалификационной работы студентами прикладного бакалавриата направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" профиль "Технология молока и молочных продуктов" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Т. Н. Занданова, Г. Б. Лев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 79 с. : табл., рис. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- молочные продукты -- выпускные квалификационные работы -- ВКР -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Занданова, Т. Н. \сост.\; Лев, Г. Б. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

   У051
   П645


    Потребление основных продуктов питания населением Республики Бурятия : статистический бюллетень № 10-07-21 / Территор. орган Федер. службы гос. статистики по Республике Бурятия ; редкол.: Л. А. Мунаев, А. В. Сарапов, С. Г. Федорова. - Улан-Удэ : [б. и.], 2015. - 10 с. : табл. ; 21 см. - 2 экз.. - 290 р.

ГРНТИ

06.35.33

ББК У051.9(2Р)0-94 + У051.9(2Р-6Бу)
Рубрики: Экономическая статистика--Потребление продуктов питания--Статистические бюллетени--Бурятия
Кл.слова (ненормированные):
потребление продуктов питания населением Бурятии -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- картофель -- овощи -- бахчевые культуры -- фрукты -- ягоды -- самообеспечение сельскохозяйственной продукцией -- сравнительные характеристики уровней потребления продуктов питания -- нормы потребления продуктов питания -- Бурятия -- СФО -- 2013-2014 гг. -- статистические бюллетени

Доп.точки доступа:
Мунаев, Л. А. \ред.\; Сарапов, А. В. \ред.\; Федорова, С. Г. \ред.\; Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Бурятия (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Государственная политика в области продукции питания / 1 / Доп
Экземпляры всего: 1
нбо (1)
Свободны: нбо (1)
Найти похожие

10.

Сухова, Ирина Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов [] : методические указания / И. В. Сухова, Л. А. Коростелева. - Самара : РИЦ СГСХА, 2014. - 73 с. - Б. ц.
Рубрики: Технология молока--Молочные продукты--Лабораторные работы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- молочные продукты -- лабораторные работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст в ЭБС "Руконт"

Доп.точки доступа:
Коростелева, Лидия Александровна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология продуктов геродиетического питания / 7 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие