Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (13)Электронные издания ВСГУТУ (1)Статьи преподавателей ВСГУТУ (6)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Статьи о Бурятии (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молочные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-12 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Х897
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко П. Г.
Заглавие : Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья
Выходные данные : Москва: Молочная промышленность, 1998
Колич.характеристики :102 с.: ил.
Серия: Библиотечка специалиста
Цена : 88.36 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.34
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочное сырье белково-углеводное
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/О-658-438565
Автор(ы) : Василисин С.В., Жидков В.Е., Храмцов. А.Г.
Заглавие : Оригинальные молочные напитки : Сб. рецептур
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2003
Колич.характеристики :268 с
ISBN, Цена 5943430504: 132.00 р.
УДК : 637.1(083)
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Молочные напитки-- Рецептуры
Экземпляры : всего : кх(1), чз(3)
Свободны : кх(1), чз(3)
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/Х897
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич
Заглавие : Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры/ А.Г. Храмцов, С.В. Василисин. Т.5: Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки : научное издание
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2004
Колич.характеристики :567 с.: ил.
ISBN, Цена 5901065670: 559.79, 950, р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.147(035)
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(8)
Свободны : чз(3), аб(8)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/И199
Автор(ы) : Иванникова Т.В., Семенова Г.В., Иванникова Е.И.
Заглавие : Барное дело : Учеб. для сред. спец. образования, по спец. 2311 "Организация обслуживания на предприятиях обществ. питания"
Выходные данные : М.: Academia, 2002
Колич.характеристики :346 с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Рек. МО РФ
ISBN, Цена 5294000598: .00
ISBN, Цена 5769509929: 350.00 р.
ГРНТИ : 71.33
УДК : 640.4(075.32)
Предметные рубрики: Общественное питание-- Бары-- Учебники
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 613/О-134
Автор(ы) : Оберриттер, Хельмут
Заглавие : Остеопороз. Правильное и разнообразное питание : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: ИНФРА-М: Уникум Пресс, 2004
Колич.характеристики :174 с.: ил
ISBN, Цена 5-94204-022-2: 199.80 р.
ISBN, Цена 5-16-001708-9: Б.ц.
ISBN, Цена 3-89373-461-9: Б.ц.
ГРНТИ : 76.33.35
УДК : 613.2 + 641.56
Предметные рубрики: Гигиена питания-- Диетическое питание-- Остеопороз
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(3)
Свободны : чз(2), зал ППС(3)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Л125
Автор(ы) : Васильева, Раиса Александровна
Заглавие : Лабораторный практикум по общей технологии отрасли (часть 2) : учебное пособие
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2009
Колич.характеристики :43 с
Коллективы : ВСГТУ
Разночтения заглавия :Загл. на доп.тит.листе: Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов (часть 2)
Цена : б.ц.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Лабораторные практикумы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : кх(5)
Свободны : кх(5)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б125
Автор(ы) : Бабин, Игорь Петрович
Заглавие : Напитки для больших и маленьких : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Экономика, 1990
Колич.характеристики :15 с.: ил
Серия: Советуем приготовить
Цена : 0.40 р.
ГРНТИ : 71.33.13
УДК : 641.8
Предметные рубрики: Кулинария-- Рецептура блюд-- Напитки
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Т 80
Автор(ы) : Труфанова Л. С., Молочников С. С.
Заглавие : Использование нежирного молочного сырья для производства напитков : обзорная информация по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важных научно-технических задач
Выходные данные : Москва, 1984
Колич.характеристики :39 с
Коллективы : ЦНИИТЭИмясомолпром
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.14
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Нежирное молочное сырье-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/М 759
Автор(ы) : Храмцов А. Г., Жидков В. Е., Хомутов Г. И.
Заглавие : Молочная сыворотка - ценное сырье для производства напитков
Выходные данные : Москва, 1993
Колич.характеристики :29 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146.4
Предметные рубрики: Молочные напитки-- Молочная сыворотка
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Х897
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Василисин С. В.
Заглавие : Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :169 с
Цена : 0.65 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146.4(035)
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Молочная сыворотка-- Справочники
Экземпляры : всего : аб(7), чз(3), зал ППС(1)
Свободны : аб(7), чз(3), зал ППС(1)
Найти похожие
 1-10    11-12 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога