Поисковый запрос: (<.>K=молочное сырье<.>) |
Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/К 531
Автор(ы) : Кнез В.
Заглавие : Производство сыров
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1960
Колич.характеристики :271 с
Цена : 09.20 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Д 811
Автор(ы) : Дуденков А. Я.
Заглавие : Справочное руководство для лаборантов маслодельно-сыродельных заводов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :150 с
Цена : 00.31 р.
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.2(035)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Маслодельно-сыродельные заводы-- Справочные руководства
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Н632
Автор(ы) : Николаев А. М.
Заглавие : Российский сыр
: Научные основы технологии сыра
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :88 с
Цена : 0.31 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.35
Предметные рубрики: Сыроделие
Экземпляры : всего : аб(18), зал ППС(1), кх(2)
Свободны : аб(18), зал ППС(1), кх(2)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/К 382
Автор(ы) : Кивенко С. Ф.
Заглавие : Производство молочных консервов
: Учебное пособие для ПТУ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :160 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.35
УДК : 637.133
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные консервы-- Учебные пособия
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/У-217
Автор(ы) : Бирюкова З. А., Смирнов А. Н., Гранат Г. Н.
Заглавие : УВТ-молоко и способы его производства
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1974
Колич.характеристики :53 с
Коллективы :
ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Цельномолочная промышленность
Цена : 00.34 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- УВТ-молоко-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : зал ППС(1), кх(1)
Свободны : зал ППС(1), кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/К 901
Автор(ы) : Кулешова М. Ф., Тиняков В. Г.
Заглавие : Плавленые сыры
. -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :175 с.:
ил.
Серия: Современная технология
Цена : 00.60 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыры плавленые
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/С 568
Автор(ы) : Белоусова Н. Н.
Заглавие : Современные достижения по совершенствованию технологических процессов и повышению качества сыра
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :53 с
Коллективы :
ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : 00.36 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Н632
Автор(ы) : Николаев А. М., Малушко В. Ф.
Заглавие : Технология сыра
: Учебник для профессионально-технических училищ
. -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :336 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(075.32)
Предметные рубрики: Сыроделие-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(1), аб(1)
Свободны : чз(1), аб(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Ш 19
Автор(ы) : Шаманова Г. П., Киселева Р. М.
Заглавие : Производство сухих молочных продуктов детского питания
: Учебник для ПТУ
Выходные данные : Москва, 1978
Колич.характеристики :103 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.25 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.143(075.32)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные продукты сухие-- Учебники
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/П 196
Автор(ы) : Пастухова С. В., Ковтунова Л. Е., Бушуева И. Г.
Заглавие : Рациональное использование сырья в молочной промышленности
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1979
Колич.характеристики :56 с
Коллективы :
ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Цельномолочная промышленность
Цена : 0.34 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Рациональное использование молочного сырья-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(3)
Свободны : кх(3)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный