Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (41)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=мойка<.>)

Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-49

   6П8.72
   О-754


    Особенности формования и прессования рассольных сыров : обзорная информация / И. У. Рамазанов, О. А. Суюнчев, А. Н. Мангуш и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 51 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.56 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3

ББК 6П8.72
Рубрики: Сыры рассольные--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Рассольные сыры -- Формование рассольных сыров -- Прессование рассольных сыров -- Механизированные линии по производству рассольных сыров -- Мойка сыродельного оборудования -- Санитарная обработка сыродельного оборудования -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Рамазанов, И. У.; Суюнчев, О. А.; Мангуш, А. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б734

    Богданова, Генриетта Ивановна.
    Домашний сыр / Г. И. Богданова. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 86 с. - (Качество. Ассортимент). - 0.25 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3

Рубрики: Сыры домашние
Кл.слова (ненормированные):
сыроделие -- домашние сыры -- обезжиренное молоко -- заквашивание молока -- сквашивание молока -- образование сырного зерна -- подготовка сливок -- хранение домашних сыров -- оборудование для производства домашних сыров -- пороки домашних сыров -- технохимический контроль домашних сыров -- бактериологический контроль домашних сыров -- санитарно-гигиенический контроль домашних сыров -- производственные помещения -- мойка оборудования для производства сыров

Экземпляры всего: 6
кх (2), зал ППС (1), чз (2), аб (1)
Свободны: кх (2), зал ППС (1), чз (2), аб (1)
Найти похожие

   6П8.72
   М153

    Макарьин, Александр Михайлович.
    Производство сыра на поточно-механизированных линиях / А. М. Макарьин. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 88 с. : ил. - 0.29 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.33.02

Рубрики: Сыроделие--Поточно-механизированные линии
Кл.слова (ненормированные):
механизация производства сыров -- поточно-механизированные линии производства сыров -- поточно-механизированное производство сыров -- подготовка молока -- оборудование аппаратных цехов -- формовочные ванны -- формовочные аппараты -- фирма "Альфа Лаваль" -- оборудование поточно-механизированных линий -- Российский сыр -- Угличский сыр -- унифицированные формы сыров -- посолка сыров -- контейнеры для посолки сыров -- сырный рассол -- мойка сыров -- обсушка сыров

Экземпляры всего: 54
чз (4), аб (50)
Свободны: чз (4), аб (50)
Найти похожие

   6П8.72
   Н-811


    Номенклатурный перечень "Оборудование технологическое для молочной промышленности, серийно выпускаемое в 1979 году" [] / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1979. - 52 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование молочной промышленности -- Транспортировка молока -- Гомогенизаторы -- Сепараторы -- Тепловая обработка молока -- Сливочное масло -- Творог -- Мороженое -- Мойка -- номенклатурные перечни

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИлегпищемаш
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Г 676

    Горбунов, А. В.
    Механизация и автоматизация мойки оборудования на предприятиях молочной промышленности [] / А. В. Горбунов, В. В. Митин, В. И. Усков. - Москва : [б. и.], 1979. - 112 с. - Библиогр.: с. 111. - 0.40 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Автоматизация мойки оборудования
Кл.слова (ненормированные):
Автоматизация мойки оборудования молочной промышленности -- Механизация мойки оборудования молочной промышленности -- Мойка оборудования молочной промышленности

Доп.точки доступа:
Митин, В. В.; Усков, В. И.
Экземпляры всего: 25
аб (18), кх (7)
Свободны: аб (18), кх (7)
Найти похожие

   6П8.72
   К 438

    Кирюткин, Г. В.
    Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности / Г. В. Кирюткин, В. В. Молочников. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 122 с. - 0.33 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

   637.1
   А 872

    Архангельский, И. И.
    Гигиена молока и его контроль санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташева. - Москва : Колос, 1966. - 247 с. : ил. - 00.57 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07

Рубрики: Молоко--Санитарно-гигиенический контроль
Кл.слова (ненормированные):
Гигиена молока -- Контроль качества молока -- Санитарно-гигиенический контроль молока -- Молоко -- Скотные дворы -- Молочные фермы -- Уход за коровами -- Мойка доильных машин -- Доильные машины -- Дезинфекция оборудования -- Санитарная обработка оборудования -- Личная гигиена работников молочного производства -- Мастит -- Патогенные бактерии -- Туберкулезные микробактерии -- Бруцеллез -- Сальмонелла -- Брюшнотифозные бактерии -- Стафилококки -- Стрептококки -- Кишечные бактерии

Доп.точки доступа:
Карташева, В. М.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 892

    Брусиловский, Л. П.
    Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг, 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 344 с. - 01.60 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Технологические процессы--Автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
Автоматизация технологических процессов молочной промышленности -- Приемка молока -- Хранение молока -- Тепловая обработка молока -- Механическая обработка молока -- Производство питьевого молока -- Производство заквасок -- Закваски -- Производство кисломолочных напитков -- Производство творога -- Производство масла -- Производство сыров -- Мойка тары -- Мойка оборудования -- Промышленное приборы -- Технологические процессы молочной промышленности

Доп.точки доступа:
Вайнберг, А. Я.
Экземпляры всего: 19
зал ППС (1), аб (12), кх (6)
Свободны: зал ППС (1), аб (12), кх (6)
Найти похожие

   637.1
   Т 384


    Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Крупин, Г. В.; Лукьянов, Н. Я.; Тарасов, Ф. М.; Крупин, Г. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

10.

   6П8.72
   Т 381


    Техника и технология бессалфеточного прессования сыра [] : обзорная информация / А. В. Оноприйко, В. П. Табачников ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 56 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.33 р.

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.3

ББК 6П8.72
Рубрики: Сыры--Бессалфеточное прессование--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Бессалфеточное прессование сыров -- Техника производства сыров -- Технология производства сыров -- Физико-химическая сущность прессования сыров -- Технологические особенности прессования сыров -- Механические факторы прессования сыров -- Технологические факторы прессования сыров -- Уплотнение сырной массы -- Обезвоживание сырной массы -- Поверхность сыров -- Перфорация -- Прессующие нагрузки -- Формы для прессования сыров -- Перфорированные формы для сыров -- Пластмассовые формы для сыров -- Крупные сыры -- Химическая мойка сыров -- Сыродельные предприятия -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Оноприйко, А. В.; Табачников, В. П.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-49

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска