Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (152)

Электронные издания ВСГУТУ (1)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (8)

Вестник ВСГУТУ (5)

Материалы конференций ВСГУТУ (7)

Диссертации (2)

Авторефераты (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=микроструктура<.>)

Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-28

   6П8.72
   Ч-493

    Чернова, Е. Г.
    Микроструктура молока и молочных продуктов [] : Программа, методические указания и контрольные задания для студентов технологического отделения заочного факультета / Е. Г. Чернова ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1979. - 20 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.04/.06(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микроструктура--Методические указания
Молочные продукты--Микроструктура--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
Микроструктура молока -- Микроструктура молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- контрольные задания -- методические указания

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 438

    Белоусов, А. П.
    Физико-химические процессы в производстве масла сбиванием сливок [] / А. П. Белоусов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 264 с. : ил. - 3.30 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.23

ББК 6П8.72
Рубрики: Маслоделие--Сбивание сливок--Физико-химические процессы
Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические процессы сбивания сливок -- Молочный жир -- Сбивание сливок -- Микроструктура масла -- Консистенция масла -- Жировая дисперсия сливок -- Жировая дисперсия молока -- Сливочное масло

Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   В 853

Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
   Вып. 13 : Исследование физико-химических свойств сливок и масла. - 1973. - 104 с. : ил. - 00.69 р.

ГРНТИ	65.63.37
УДК	637.2.04/.07

ББК 6П8.72
Рубрики: Масло сливочное--Физико-химические свойства--Сборники научных статей
Кл.слова (ненормированные):
Физико-химические свойства масла -- Физико-химические свойства сливок -- Сливки -- Сливочное масло -- Биохимические процессы в масле -- Молочный жир -- Теплоемкость сливок -- Электропроводность сливок -- Вологодское масло -- Микроструктура масла -- Маслоизготовители -- Масляное зерно -- Маслоделие -- сборники научных статей

Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. Ф. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Экземпляры всего: 3
зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Т 428

    Тиняков, Г. Г.
    Микроструктура молока и молочных продуктов : Учебник для вузов по специальностям мясной и молочной промышленности / Г. Г. Тиняков, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 256 с. : ил. - 00.71 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.04/.06(075.8)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микроструктура--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Морфология молочных продуктов -- Микроструктура молока -- Микроструктура молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- Молозиво -- Микроскопирование молока -- учебники

Доп.точки доступа:
Тиняков, В. Г.
Экземпляры всего: 57
кх (4), аб (52), зал ППС (1)
Свободны: кх (4), аб (52), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.74
   Т428

    Тиняков, Г. Г.
    Гистология мясопромышленных животных : учебник для вузов по специальностям "Технология мяса и мясных продуктов", "Ветеринарная санитария" / Г. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 416 с. - 1.30 р.
В библиотеке есть издание 1967 г.

ГРНТИ	34.41.37	65.59.03
УДК	637.5.04/.07(075.8)

Рубрики: Мясная промышленность--Гистология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты -- гистология мясопромышленных животных -- эмбриология -- эпителиальные ткани -- соединительные ткани -- хрящевые ткани -- мышечные ткани -- микроструктура мяса -- нервные ткани -- нервная система -- органы чувств -- сосудистая система -- кроветворные органы -- молочные железы -- частная гистология -- учебники

Экземпляры всего: 33
кх (2), аб (31)
Свободны: кх (2), аб (31)
Найти похожие

   6П8.74
   С 423

    Скалинский, Е. И.
    Микроструктура мяса : научное издание / Е. И. Скалинский, А. А. Белоусов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 175 с. : ил. - 1.70 р.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.04/.07

Рубрики: Мясо--Микроструктура
Кл.слова (ненормированные):
Микроструктура мяса -- Структура мышечных тканей -- Микроструктура мышечных тканей при автолизе -- Микроструктурный анализ мышечных тканей -- Обработка мяса ферментами -- Воздействие гнилостной микрофлоры на мясо -- Холодильная обработка мяса -- Холодильное хранение мяса -- Технологические факторы

Доп.точки доступа:
Белоусов, А. А.
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие

   6П8.74
   А 328


    Определение степени свежести и созревания мяса при микроструктурным показателям : обзорная информация / В. А. Адуцкевич, А. А. Белоусов, В. И. Плотников ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1980. - 47 с. - (Мясная промышленность). - Б. ц.

ГРНТИ	65.59.03
УДК	637.5.072

Рубрики: Мясо--Качество--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество мяса -- Микроструктура мяса -- Микроструктурные изменения мяса -- Созревание мяса -- Порча мяса -- Хранение мяса -- Гистологические исследования мяса -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Адуцкевич, В. А.; Белоусов, А. А.; Плотников, В. И.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   620.1
   Б744

    Богомолова, Наталья Арамовна.
    Практическая металлография : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. А. Богомолова. - изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1987. - 240 с. : ил. ; 20 см. - 14000 экз.. - 20 р.

ГРНТИ	53.49	81.09.81
УДК	620.18(075.32)

   6П9.11
   Ц 384

Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.
    Научно-исследовательские труды / ЦНИИКП. - Москва : Легкая индустрия, 1971 - .
   Сб. 39. - 1971. - 137 с. - 0.84 р.

ГРНТИ	64.35	64.41
УДК	675

Рубрики: Кожевенная промышленность--Сборники научных трудов
Обувная промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
кожевенно-технологические свойства овчин -- микроструктура шкур КРС -- поликонденсация -- дубящие свойства синтетических дубителей -- окрашенные полимерные пленкообразователи -- строение сульфатцирконата натрия -- дубящие соединения циркония -- растворение дубящих хромовых порошков -- связывание хрома гольевым порошком -- ассортимент обуви для холодного климата -- конструкции зимней обуви для охотников -- конструкции зимней обуви для оленеводов -- шелковые обувные ткани -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности
Экземпляры всего: 5
аб (2), кх (2), зал ППС (1)
Свободны: аб (2), кх (2), зал ППС (1)
Найти похожие

10.

   6П9.11
   Ц384

Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности.
    Научно-исследовательские труды / ЦНИИКП ; под ред. Б. Д. Бреева. - Москва : Легкая индустрия, 1960 - .
   Сб. 36. - 1966. - 180 с. - Б. ц.

ГРНТИ	64.35	34.41
УДК	675

Рубрики: Кожевенная промышленность--Сборники научных трудов
Обувная промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
кожевенно-обувная промышленность -- микроструктура овечьих шкур -- свойства метилолпроизводных мочевины -- намазное обезволашивание шкур -- кожи для низа обуви -- циркониевое дубление кож -- циркониевосинтанное дубление кож -- циркониеворастительное дубление кож -- ускоренное золение -- определение прочности кожи -- порошкообразные хромовые дубители -- профилактическая обувь -- моделирование верха обуви -- обувной утеплитель из искусственного меха -- искусственная подкладочная кожа -- женская клеевая обувь -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Бреев, Б. Д. \ред.\; Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности
Экземпляры всего: 4
кх (1), зал ППС (1), аб (2)
Свободны: кх (1), зал ППС (1), аб (2)
Найти похожие

1-10 11-20 21-28

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска