Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
ГОСТЫ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=масло коровье<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
6П8.72
С596
Соколовский, Владимир Павлович
.
Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов / В. П. Соколовский, Г. Г. Вольфсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 79 с. - 0.12 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1.04/.07
Рубрики:
Молоко--Пищевая ценность--Лечебная ценность
Молочные продукты--Пищевая ценность--Лечебная ценность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность молока
--
лечебная ценность молока
--
пищевая ценность молочных продуктов
--
лечебная ценность молочных продуктов
--
пищевая ценность кисломолочных продуктов
--
лечебная ценность кисломолочных продуктов
--
молоко
--
молочные продукты
--
химический состав молока
--
молочные коктейли
--
молочные кремы
--
кисели
--
кисломолочные напитки
--
ацидофилин
--
ацидофильные продукты
--
кумыс
--
курунга
--
сливки
--
сметана
--
творог
--
творожные изделия
--
сыры
--
масло
коровье
Доп.точки доступа:
Вольфсон, Гитта Григорьевна
Экземпляры всего:
3
кх (1), зал ППС (1), аб (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие
>
2.
637.1
С794
Степанова, Лариса Ивановна
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / Л.И. Степанова. - СПб. : ГИОРД, 2002 - .
Т. 2
:
Масло
коровье
и комбинированное : справочное издание. - 330 с. -
ISBN
5901065190 : 578.69 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.1(035)
Рубрики:
Маслоделие--
Масло
коровье
--
Масло
комбинированное--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство
--
масло
коровье
--
масло
комбинированное
--
сливки
--
сливочное
масло
--
консервное
масло
--
концентраты молочного жира
--
рецептуры
масла
--
технология производства
масла
--
пищевая ценность
масла
--
качество
масла
--
пороки
масла
--
справочники
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
3.
637.1
С794
Степанова, Лариса Ивановна
Справочник технолога молочного производства : технологии и рецептуры / Л.И. Степанова. - СПб. : ГИОРД, 2003 - .
Т. 2
:
Масло
коровье
и комбинированное : справочное издание. - 2003. - 330 с. -
ISBN
5901065190 : 405.98 р.
ГРНТИ
65.63.37
УДК
637.1(035)
Рубрики:
Маслоделие--
Масло
коровье
--
Масло
комбинированное--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молочное производство
--
технология молока
--
рецептуры
--
маслоделие
--
комбинированное
масло
--
масло
коровье
--
масло
комбинированное
--
сливки
--
производство
масла
--
сливочное
масло
--
топленое
масло
--
контроль качества
масла
--
технология
масла
--
консервное
масло
--
молочный жир
--
пороки
масла
--
справочники технолога
Доп.точки доступа:
Степанова, Лариса Ивановна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Спецкурс (технология молока) / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Осн
Экземпляры всего:
6
зал ППС (1), чз (2), аб (3)
Свободны:
зал ППС (1), чз (2), аб (3)
Найти похожие
>
4.
658.6
Д536
Дмитриченко, Михаил Иванович
.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для вузов по спец. 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. - СПб. : Питер, 2004. - 352 с. : ил. - (Учебное пособие). -
ISBN
594723680Х : 115.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
71.01.55
УДК
658.6(075.8)
Рубрики:
Экспертиза пищевых продуктов--Учебные пособия
Товароведение--Пищевые жиры--Молочные продукты--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение молочных продуктов
--
экспертиза пищевых жиров
--
товароведение пищевых жиров
--
экспертиза молочных продуктов
--
пищевые жиры
--
молоко
--
молочные продукты
--
сливки
--
мороженое
--
молочные консервы
--
масло
коровье
--
кисломолочные продукты
--
сыры
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Пилипенко, Т.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Пищевые жиры) / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога