Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=кондитерское сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
20
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/А763
Автор(ы)
: Апет, Тамара Константиновна, Пащук З.Н.
Заглавие
: Технология производства мучных
кондитерских
изделий : Учеб. пособие для ПТУ, по спец. "Общественное питание", "Хлебопекарное произв-во"
Выходные данные
: Минск: Вышэйшая школа, 2002
Колич.характеристики
:399 с.: ил.
Примечания
: Доп. МО Республики Беларусь
ISBN, Цена
9850606576: 210.00 р.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.68(075.32)
Предметные рубрики:
Хлебопекарное производство-- Мучные
кондитерские
изделия-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(3), зал ППС(1)
Свободны
: чз(3), аб(3), зал ППС(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/Б93
Автор(ы)
: Бутейкис, Нина Григорьевна, Жукова, Алла Алексеевна
Заглавие
: Технология приготовления мучных
кондитерских
изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба,
кондитерских
и макаронных изделий" . -2-е изд., стер
Выходные данные
: М.: Академия, 2004
Колич.характеристики
:300 с.: ил
Серия:
Профессиональное образование
Примечания
: Допущено МО РФ
ISBN, Цена
5-7695-1250-4: 260 р.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.6(075.32)
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия мучные-- Учебные пособия
Экземпляры
:аб(1)
Свободны
: аб(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/Д721
Автор(ы)
: Драгилев, Абрам Иосифович, Сезанаев Я.М.
Заглавие
: Производство мучных
кондитерских
изделий : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Выходные данные
: москва: ДеЛи, 2000
Колич.характеристики
:446 с.: ил.
Серия:
Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Примечания
: Рек. УМО
ISBN, Цена
5933140082: 131.11 р.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.6(075.8)
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия мучные-- Учебные пособия
Экземпляры
: всего : чз(4)
Свободны
: чз(4)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.1/Д721
Автор(ы)
: Драгилев, Абрам Иосифович, Лурье И.С.
Заглавие
: Технология
кондитерских
изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Хлебопекарн., макарон. и кондитер. пр-во"
Выходные данные
: М.: ДеЛи принт, 2003
Колич.характеристики
:429 с.: ил.
Серия:
Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
Примечания
: Допущено МО РФ
ISBN, Цена
5943430423: 324.43 р.
ГРНТИ
: 65.35
УДК
: 664.1(075.8)
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия-- Учебники
Экземпляры
:чз(1)
Свободны
: чз(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.1/Д 721
Автор(ы)
: Драгилев, Абрам Иосифович, Лурье И.С.
Заглавие
: Технология
кондитерских
изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2702 "Хлебопек., макарон. и кондитер. пр-во"
Выходные данные
: москва: ДеЛи принт, 2001
Колич.характеристики
:483 с.: ил.
Серия:
Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN, Цена
5943430067: 243.84 р.
ГРНТИ
: 65.35
УДК
: 664.1(075.32)
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия-- Учебники
Экземпляры
: всего : чз(2)
Свободны
: чз(2)
Найти похожие
6.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.1/З-918
Автор(ы)
: Зубченко А.В.
Заглавие
: Физико-химические основы технологии
кондитерских
изделий : Учеб. для вузов по спец. "Технол. хлеба, кондитер. и макарон. изделий"
Выходные данные
: Воронеж: Изд-во Воронежской государственной технологической академии, 1997
Колич.характеристики
:416 с.: ил.
ISBN, Цена
5320028211: 78.90 р.
ГРНТИ
: 65.35.03
УДК
: 664.1(075.8)
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия-- Физико-химические основы-- Учебники
Экземпляры
: всего : чз(5)
Свободны
: чз(5)
Найти похожие
7.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/К569
Автор(ы)
: Ковэн, Стэнли, Янг Линда
Заглавие
: Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам : 202 вопроса и ответа
Выходные данные
: СПб.: Профессия, 2006
Колич.характеристики
:238 с.: ил.
ISBN, Цена
5939130992: 396.00 р.
ГРНТИ
: 65.35 + 65.33
УДК
: 664.68
Предметные рубрики:
Кондитерское
производство
Хлебопекарное производство
Экземпляры
: всего : чз(3), аб(7)
Свободны
: чз(3), аб(7)
Найти похожие
8.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.6/К891
Автор(ы)
: Кузнецова, Людмила Семеновна, Сиданова М.Ю.
Заглавие
: Технология приготовления мучных
кондитерских
изделий : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Технология продуктов обществ. питания"
Выходные данные
: москва: Мастерство, Высшая школа, 2001
Колич.характеристики
:320 с
Серия:
Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена
5060039137: Б.ц.
ISBN, Цена
5294000091: 57.20 р.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.68
Предметные рубрики:
Кондитерские
изделия мучные-- Учебники
Экземпляры
: всего : чз(2), аб(1)
Свободны
: чз(2), аб(1)
Найти похожие
9.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 664.1/Л861
Автор(ы)
: Лурье И.С., Шаров А.И.
Заглавие
: Технохимический контроль сырья в
кондитерском
производстве : Справ.
Выходные данные
: москва: Колос, 2001
Колич.характеристики
:351 с.: ил.
ISBN, Цена
5100036079: 81.20, 185.71, р.
ГРНТИ
: 65.35.03
УДК
: 664.1(035)
Предметные рубрики:
Кондитерское
производство-- Технохимический контроль-- Справочники
Экземпляры
: всего : зал ППС(2), чз(3), аб(8)
Свободны
: зал ППС(2), чз(3), аб(8)
Найти похожие
10.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8.33/Л861
Автор(ы)
: Лурье, Иосиф Саулович
Заглавие
: Технохимический контроль сырья в
кондитерском
производстве : Справочник
Выходные данные
: Москва: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики
:271, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания
: Библиогр.: с. 267. - Предм. указ.: с. 268-270
Цена
: 1.60 р.
ГРНТИ
: 65.35.03
УДК
: 664.1(035)
Предметные рубрики:
Кондитерское
производство-- Технохимический контроль-- Справочники
Экземпляры
: всего : зал ППС(1), кх(1)
Свободны
: зал ППС(1), кх(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога