Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=кондитерское сырье<.>)
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20  
1.

Лурье И. С. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве/И. С. Лурье. - 1987
2.

Туманова А.Е. Применение нетрадиционного сырья при производстве мучных кондитерских изделий/А.Е. Туманова, Е.С. Рожкова. - 1996
3.

Основы кондитерского производства/И.В. Герасимова, Н.М. Новикова, Н.В. Карушева. - 1996
4.

Зубченко А.В. Физико-химические основы технологии кондитерских изделий/А.В. Зубченко. - 1997
5.

Пашук З.Н. Мучные кондитерские изделия/З.Н. Пашук, Т.К. Апет. - 1997
6.

Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий: Торты и пирожные/Сост. В.А. Шипов. - 1999
7.

Драгилев А.И. Производство мучных кондитерских изделий/А.И. Драгилев, Я.М. Сезанаев. - 2000
8.

Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий/Сост. Н.С .Павлова. - 2001
9.

Драгилев А.И. Технология кондитерских изделий/А.И. Драгилев, И.С. Лурье. - 2001
10.

Лурье И.С. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве/И.С. Лурье, А.И. Шаров. - 2001
 1-10    11-20  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога