Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (4)
Вестник ВСГУТУ (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=заменители молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
637.1
Х897
Храмцов, Андрей Георгиевич
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / А.Г. Храмцов, С.В. Василисин. - СПб. : ГИОРД, 2004 - .
Т.5
: Продукты из обезжиренного
молока
, пахты и молочной сыворотки : научное издание. - 2004. - 567 с. : ил. -
ISBN
5901065670 : 559.79 р., 950 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.147(035)
Рубрики:
Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты
--
вторичное молочное сырье
--
молочные напитки
--
творог
--
молочно-белковые концентраты
--
молочные консервы
--
заменители
молока
--
белковые молочные продукты
--
сгущенные молочные концентраты
--
молочный сахар
--
лактоза
--
лактулоза
--
лактилол
--
молочная сыворотка
--
пахта
--
обезжиренное
молоко
--
справочники
Доп.точки доступа:
Василисин, Сергей Вячеславович
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Ресурсосберегающие технологии в молочной промышленности / 6 / Осн
Экземпляры всего:
11
чз (3), аб (8)
Свободны:
чз (3), аб (8)
Найти похожие
>
2.
637.1
Т384
Технология продуктов из
вторичного молочного сырья : учеб. пособие для вузов по напр. 655900 "Технол. сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 271100 "Технол.
молока
и молоч. продуктов" / А.Г. Храмцов [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 422 с. : ил. -
ISBN
978-5-98879-089-1 : 739 р., 799 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.63.91
УДК
637.146.4(075.8)
637.147(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Вторичное молочное сырье--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
вторичное молочное сырье
--
технология молочных продуктов
--
обезжиренное
молоко
--
кисломолочные напитки
--
творожные изделия
--
сыры
--
казеин
--
заменители
молока
--
пахта
--
сгущенные концентраты
--
сухие концентраты
--
молочная сыворотка
--
молочный сахар
--
лактоза
--
гидролизаты лактозы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Храмцов, Андрей Георгиевич; Василисин, Сергей Вячеславович; Рябцева, Светлана Андреевна; Воротникова, Татьяна Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / СМУК / 27.03.02 / Технология производства продуктов питания / 4 / Доп
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
З-261
Заменители
молока
и
молочных продуктов [] : обзорная информация / Р. Н. Хандак, М. И. Андреева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 43 с. : табл. - (Молочная промышленность). - 00.56 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.18
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--
Заменители
цельного
молока
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Заменители
молока
--
Заменители
молочных продуктов
--
Заменители
сливок
--
Заменители
сметаны
--
Заменители
мороженого
--
Заменители
казеината натрия
--
Заменители
сыра
--
Заменители
сливочного масла
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Хандак, Р. Н.; Андреева, М. И.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
4.
637.1
С 912
Сухие
заменители
цельного
молока
"ЗЦМ" для телят [] : Технические условия : ТУ 10-02-02-72-88.- Взамен ОСТ 49 17-71, ТУ 49 207-74, ТУ 49 1117-85, ТУ 49 1179-85, ТУ 10-02-02-7-86 ; Введ. с 01.02.89 до 01.02.99 / Госагропром СССР. - Москва : [б. и.], 1988. - 254 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.18
Рубрики:
Молочная промышленность--
Заменители
цельного
молока
--Технические условия
Кл.слова (ненормированные):
Сухие
заменители
цельного
молока
--
Заменители
молока
--
Технические условия
Доп.точки доступа:
Госагропром СССР
Экземпляры всего:
2
кх (2)
Свободны:
кх (2)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
Р 277
Рациональное использование сырья
и повышение эффективности производства
заменителей
молока
[] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. И. Я. Костина, В. С. Гордезиани. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 95 с. - 1.0 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Рациональное использование молочного сырья--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Рациональное использование молочного сырья
--
Заменители
молока
--
Вторичное молочное сырье
--
Обезжиренное
молоко
--
Жирофосфатидно-белковые концентраты
--
Молочная сыворотка
--
Распылительные сушильные установки
--
Сухие кормовые продукты "Белакт"
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Костин, И. Я. \ред.\; Гордезиани, В. С. \ред.\; ВНИИмолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога