Научная библиотека ВСГУТУ

   641
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    История важнейших пищевых продуктов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2521-6 : 161 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.8

Рубрики: Пищевые продукты--История
Кл.слова (ненормированные):
история пищевых продуктов -- водка -- спиртные напитки -- винокурение -- винокуренное производство -- чай -- гречиха -- рис -- соя

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   631/635
   К594

    Козьмина, Наталья Петровна.
    Зерноведение (с основами биохимии растений) : [учеб. для вузов по спец. 06.08.00 "Экономика и упр. на предприятиях (по отр."] / Н.П. Козьмина, В.А. Гунькин, Г.М. Суслянок. - М. : Колос, 2006. - 463 с. : ил. - ISBN 5-10-003915-9 : 138 р.

ГРНТИ	68.35.29	31.27
УДК	633.1(075.8)	577.1(075.8)

Рубрики: Зерновые культуры--Учебники
Биохимия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
зерноведение -- биохимия растений -- химические компоненты растений -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- липиды -- ферменты -- диссимиляция -- биотехнологическое качество зерна -- злаковые культуры -- пшеница -- рожь -- ячмень -- овес -- кукуруза -- рис -- просо -- гречиха -- зернобобовые культуры -- масличные культуры -- эфиромасличные культуры -- учебники

Доп.точки доступа:
Гунькин, Владимир Александрович; Суслянок, Георгий Михайлович
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Биохимия растительного сырья / 4 / Осн
Экземпляры всего: 3
чз (3)
Свободны: чз (3)
Найти похожие

   63
   К906

    Культурная флора СССР / Под общ. ред. П. М. Жуковского. - Л. : Колос, 1975 - .
   Т. 9 : Крупяные культуры (гречиха, просо, рис) / Ред. А. С. Кротов. - 1975. - 364 с. - ). - Б. ц.

ГРНТИ	68.35	68.35.29
УДК	633.1

Рубрики: Зерновые культуры
Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- крупяные культуры -- гречиха -- просо -- рис

Доп.точки доступа:
Жуковский, П.М. \ред.\; Кротов, А.С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.1
   С 593

    Сокол, А. Е.
    Совершенствование очистки проса и гречихи на крупяных заводах : обзорная информация / А. Е. Сокол, М. Н. Науменко ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1983. - 35 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Б. ц.

ГРНТИ	65.29.33
УДК	664.78

Рубрики: Крупы--Очистка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Очистка круп -- Просо -- Гречиха -- Очистка проса -- Очистка гречихи -- Крупяные заводы -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
Науменко, М. Н.; ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.1
   С 917


    Сушка гречихи в зерносушилках типа "Целинная" : обзорная информация / ЦНИИТЭИ. - Москва : [s. n.], 1977. - 32 с. - (Элеваторная промышленность). - 0.22 р.

ГРНТИ	65.29
УДК	664.78

Рубрики: Зерно--Сушка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сушка герчихи -- Гречиха -- Зерносушилки типа "Целинная" -- Рециркуляционная сушка гречихи -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   664.7
   А998

    Аюшеева, Октябрина Гомбоевна.
    Разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий зернопродуктов функционального назначения : монография / О. Г Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. - 600 экз.. - 130 р.

ГРНТИ	65.29	65.01.91
УДК	664.7

Рубрики: Пищевая промышленность--Зернопродукты функционального назначения--Монографии
Пищевая промышленность--Ресурсосберегающие технологии--Энергосберегающие технологии--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
зернопродукты функционального назначения -- зернопродукты быстрого приготовления -- зерновые продукты -- разработка ресурсосберегающих технологий зернопродуктов -- разработка энергосберегающих технологий зернопродуктов -- ячмень -- переработка ячменя -- гречиха -- производство гречневой муки -- зерновые напитки -- технологии зерновых напитков -- монографии

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), зал ППС (2)
Свободны: чз (1), зал ППС (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска