Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=гастрономия<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Кох Г. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия/Г. Кох, М. Фукс; Пер. с нем. Е. Семенова. - 2005

Ревель Ж.-Ф. Кухня и культура/Ж.-Ф. Ревель. - 2004

Сала Ю. Маркетинг в общественном питании/Ю. Сала. - 2006