Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=возбудители брожения теста<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
1.
Вид документа
: Однотомное издание
Шифр издания
: 6П8/А941
Автор(ы)
: Афанасьева, Ольга Вольдемаровна
Заглавие
: Микробиологический контроль хлебопекарного производства : производственно-практическое издание
Выходные данные
: Москва: Пищевая промышленность, 1976
Колич.характеристики
:142, [1] с.: ил.; 21 см
Примечания
: Библиогр.: с. 131-141 (209 назв.)
Цена
: 0.50 р.
ГРНТИ
: 65.09.03
УДК
: 664.6.014/.019
Предметные рубрики:
Хлебопекарное производство-- Микробиологический контроль
Экземпляры
:зал ППС(1)
Свободны
: зал ППС(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога