Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (47)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Диссертации (1)
Авторефераты (5)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=бактериальные закваски<.>)
Общее количество найденных документов
:
15
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-15
>
1.
Николаев А. М. Технология сыра/А. М. Николаев. - 1985
>
2.
Технология сыра/Г. А. Белова, И. П. Бузов, К. Д. Буткус и др. ; под общ. ред. Г. Г. Шилера. - 1984
>
3.
Современные достижения по совершенствованию технологических процессов и повышению качества сыра/Н. Н. Белоусова. - 1977
>
4.
Николаев А. М. Технология мягких сыров/А. М. Николаев. - 1980
>
5.
Николаев А. М. Технология сыра/А. М. Николаев, В. Ф. Малушко. - 1977
>
6.
Интенсификация процессов производства натуральных сыров и совершенствование их технологии/Ереван. зоотехн.-вет. ин-т. - 1977
>
7.
Интенсификация производства и повышения качества сыра/Алтайский ЦНТИ. - 1989
>
8.
Улучшение качества и интенсификация процессов производства советского сыра/Л. А. Остроумов. - 1975
>
9.
Сборник рекомендаций по приготовлению и применению
бактериальных
заквасок, препаратов и концентратов в молочной промышленности/Всерос. НИИ маслодельной и сыродельной пром-сти. - 1995
>
10.
Бактериальные
закваски
, препараты и концентраты/Г.Д. Перфильев, Н.В. Суслов, Н.П. Сорокина. - 1995
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-15
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога