Поисковый запрос: (<.>K=Хранение охлажденного мяса<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Г 122
Автор(ы) : Габриэльянц М. А., Малютина Л. М.
Заглавие : Хранение и реализация охлажденного мяса
: научное издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1971
Колич.характеристики :94 с
Цена : 0.24 р.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.5.037
Предметные рубрики: Мясо охлажденное-- Хранение-- Транспортировка-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Х 90
Автор(ы) : Куликовская Л. В., Поварчук М. М., Пискарев А. И.
Заглавие : Хранение и транспортировка охлажденного мяса
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :33 с
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Холодильная промышленность и транспорт; № 9
Цена : 0.18 р.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.5.037
Предметные рубрики: Мясо охлажденное-- Хранение-- Транспортировка-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/С 535
Автор(ы) : Яковлев А. И., Лаврик Г. К., Эстебесов М. А.
Заглавие : Снижение усушки мяса при охлаждении, замораживании и хранении с нанесением на него пищевых покрытий
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :21 с
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Холодильная промышленность и транспорт; № 5
Цена : 0.13 р.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.5.037
Предметные рубрики: Мясо замороженное-- Снижение усушки при хранении-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : зал ППС(1), кх(1)
Свободны : зал ППС(1), кх(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/М545
Заглавие : Методические указания к выполнению лабораторной работы по теме "Способы удлинения срока хранения охлажденного мяса" для специальности 1008
: методические указания
Выходные данные : Улан-Удэ, 1978
Колич.характеристики :10 с
Коллективы :
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5(075.8)
Предметные рубрики: Мясо охлажденное-- Хранение-- Методические указания
Экземпляры : всего : кх(5)
Свободны : кх(5)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/В586
Заглавие : Влияние упаковки на качество охлажденного мяса при хранении
: Обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1978
Колич.характеристики :27 с
Серия: Холодильная промышленность и транспорт
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5
Предметные рубрики: Мясо охлажденное-- Упаковка-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/С506
Автор(ы) : Смирнова Р. К.
Заглавие : Современные способы упаковки охлажденного мяса
: Обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1982
Колич.характеристики :16 с.
; 21 см
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Холодильная промышленность и транспорт
Цена : 0.47 р.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.513.14
Предметные рубрики: Мясо охлажденное-- Упаковка-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(4), зал ППС(1)
Свободны : кх(4), зал ППС(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Э 401
Заглавие : Экономические аспекты современных систем охлаждения говядины
: Копия отчета о НИР
Выходные данные : Москва, 1990
Колич.характеристики :11 с.:
ил.
Примечания : Перевод статьи F.J Bowater из журнала "Reerigeration and Air Conditioning".-1989.-т. 92, № 1091.- с.: 39-40,43
Цена : 4.82 р.
ГРНТИ : 65.59.19
УДК : 637.5.037
Предметные рубрики: Мясо-- Говядина-- Охлаждение-- Отчеты о НИР
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный