Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (9)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Хранение охлажденного мяса<.>)
Общее количество найденных документов
:
7
Показаны документы
с 1 по 7
>
1.
6П8.74
Х 90
Хранение
и
транспортировка
охлажденного
мяса
: обзорная информация / Л. В. Куликовская, М. М. Поварчук, А. И. Пискарев и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 33 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 9). - 0.18 р.
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5.037
Рубрики:
Мясо
охлажденное
--
Хранение
--Транспортировка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Охлажденное
мясо
--
Хранение
охлажденного
мяса
--
Транспортировка
охлажденного
мяса
--
Модифицированная среда
--
Жидкий азот
--
Транспортные средства
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Куликовская, Л. В.; Поварчук, М. М.; Пискарев, А. И.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.74
С 535
Снижение усушки
мяса
при охлаждении, замораживании и
хранении
с нанесением на него пищевых покрытий : обзорная информация / А. И. Яковлев, Г. К. Лаврик, М. А. Эстебесов ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 21 с. - (Холодильная промышленность и транспорт ; № 5). - 0.13 р.
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5.037
Рубрики:
Мясо
замороженное--Снижение усушки при
хранении
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Снижение усушки при
хранении
мяса
--
Усушка
мяса
при
хранении
--
Охлажденное
мясо
--
Замороженное
мясо
--
Хранение
замороженного
мяса
--
Хранение
охлажденного
мяса
--
Пищевые покрытия для
мяса
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Яковлев, А. И.; Лаврик, Г. К.; Эстебесов, М. А.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.74
Г 122
Габриэльянц, М. А.
Хранение
и реализация
охлажденного
мяса
: научное издание / М. А. Габриэльянц, Л. М. Малютина. - Москва : Экономика, 1971. - 94 с. - 0.24 р.
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5.037
Рубрики:
Мясо
охлажденное
--
Хранение
--Транспортировка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Охлажденное
мясо
--
Приемка
охлажденного
мяса
--
Транспортировка
охлажденного
мяса
--
Хранение
охлажденного
мяса
Доп.точки доступа:
Малютина, Л. М.
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
637.5
Э 401
Экономические аспекты современных
систем охлаждения говядины : копия отчета о НИР. - Москва, 1990. - 11 с. : ил. - 4.82 р.
Перевод статьи F.J Bowater из журнала "Reerigeration and Air Conditioning".-1989.-т. 92, № 1091.- с.: 39-40,43
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.5.037
Рубрики:
Мясо
--Говядина--Охлаждение--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Системы охлаждения говядины
--
Охлажденная
говядина
--
Усушка
мяса
при охлаждении
--
Хранение
охлажденного
мяса
--
Отчеты о НИР
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.74
М545
Методические указания к
выполнению лабораторной работы по теме "Способы удлинения срока
хранения
охлажденного
мяса
" для специальности 1008 : методические указания / Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1978. - 10 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5(075.8)
Рубрики:
Мясо
охлажденное
--
Хранение
--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
хранение
охлажденного
мяса
--
охлажденное
мясо
--
удлинение сроков
хранения
мяса
--
лабораторные работы
--
методические указания
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ)
Экземпляры всего:
5
кх (5)
Свободны:
кх (5)
Найти похожие
>
6.
6П8.74
С506
Смирнова, Р. К.
Современные способы упаковки
охлажденного
мяса
: обзорная информация / Р. К. Смирнова ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1982. - 16 с. ; 21 см. - (Холодильная промышленность и транспорт). - 0.47 р.
ГРНТИ
65.59.19
УДК
637.513.14
Рубрики:
Мясо
охлажденное
--Упаковка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
упаковка
охлажденного
мяса
--
хранение
охлажденного
мяса
--
охлажденное
мясо
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего:
5
кх (4), зал ППС (1)
Свободны:
кх (4), зал ППС (1)
Найти похожие
>
7.
6П8.74
В586
Влияние упаковки на
качество
охлажденного
мяса
при
хранении
: обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1978. - 27 с. - (Холодильная промышленность и транспорт). - Б. ц.
ГРНТИ
65.59
УДК
637.5
Рубрики:
Мясо
охлажденное
--Упаковка--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
хранение
охлажденного
мяса
--
упаковка
охлажденного
мяса
--
качество
охлажденного
мяса
--
обзорная информация
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога