Поисковый запрос: (<.>K=Химический состав молока<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1.
| Охрименко О.В. Исследование состава и свойств молока и молочных продуктов/О.В. Охрименко, А.В. Охрименко. - 2000
|
2.
| Горбатова К.К. Химия и физика молока/К.К. Горбатова. - 2003
|
3.
| Горбатова К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов/К.К. Горбатова. - 2004
|
4.
| Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов/В.В. Рогожин. - 2006
|
5.
| Химический состав, технологические свойства заготавливаемого в УССР молока и их сезонные изменения/И. Г. Крейтор, С. С. Гуляев-Зайцев, Н. Г. Попова . - 1980
|
6.
| Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов/К. К. Горбатова. - 1984
|
7.
| Колодкин А. М. Влияние микроэлементного состава молока, заготавливаемого в районах Сибири и Дальнего Востока, на производство и хранение молочной продукции/А. М. Колодкин, В. А. Павлов. - 1988
|
8.
| Соколовский В. П. Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов/В. П. Соколовский, Г. Г. Вольфсон. - 1968
|
9.
| Касторных М. С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 2014
|
10.
| Качанина Л. М. Биохимия молока и молочных продуктов/Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева. - 2023
|
|
|
Книги
Стандартный