Поисковый запрос: (<.>K=Сыры<.>) |
Общее количество найденных документов : 177
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/К886
Автор(ы) : Кугенев П.В.
Заглавие : Молоко и молочные продукты
: научное издание
Выходные данные : москва: Россельхозиздат, 1974
Колич.характеристики :95 с.:
ил
Цена : 0.42 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.13
Предметные рубрики: Молочные продукты
Молоко
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--кисломолочные продукты--сыры--молочное оборудование
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/К784
Автор(ы) : Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г.
Заглавие : Товар и его экспертиза
: научное издание
Выходные данные : москва: Центр экономики и маркетинга, 1998
Колич.характеристики :240 с.:
ил.
Серия: Б-ка хозяйственного руководителя; Кн. 6(15)
ISBN, Цена 5858730264: 43.00 р.
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6 + 658.56
ББК : У9(2)306.7-82
Предметные рубрики: Товароведение-- Продовольственные товары-- Экспертиза
Экспертиза качества-- Молочные продукты
Экземпляры : всего : чз(2)
Свободны : чз(2)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/С741
Заглавие : Справочное пособие для тех, кто работает в молочном бизнесе
: справочное издание
Выходные данные : москва, 1997
Колич.характеристики :52 с
Цена : 120.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Справочники
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/К84
Автор(ы) : Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров
: [Учеб. для экон. спец. вузов]
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2000
Колич.характеристики :447 с
ISBN, Цена 5241000135: 66.00 р.
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Продовольственные товары-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(3), чз(3)
Свободны : аб(3), чз(3)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/С794
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры: В 3-х т./ Л. И. Степанова. Т. 1: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4551-96)
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 1999 -
Колич.характеристики :379 с
ISBN, Цена 5-901065-14-X: 341, 355, р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Справочники
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1), кх(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1), кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Х897
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко П. Г.
Заглавие : Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья
Выходные данные : Москва: Молочная промышленность, 1998
Колич.характеристики :102 с.:
ил.
Серия: Библиотечка специалиста
Цена : 88.36 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.34
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочное сырье белково-углеводное
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/С794
Автор(ы) : Степанова, Лариса Ивановна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры/ Л.И. Степанова. Т. 1: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4.551-96)
: справочное издание
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2003
Колич.характеристики :379 с
ISBN, Цена 590106514Х: 432.38 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(2)
Свободны : чз(3), аб(2)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664/П368
Заглавие : Пищевая промышленность. Россия: Справочник/ АДИ "Бизнес-карта". Т. 6: Молочная продукция. Масло животное. Сыры
: справочное издание
Выходные данные : москва, 2002 -
Колич.характеристики :450 с
Серия: Бизнес-Карта-2002
ISBN, Цена 5246005399: 550.00 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664(035)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Справочники --Россия
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664/П368
Заглавие : Пищевая промышленность. СНГ: Справочник/ АДИ "Бизнес-карта". Т. 7: Молочная продукция. Масло животное. Сыры
: справочное издание
Выходные данные : москва, 2001 -
Колич.характеристики :258 с
Серия: Бизнес-Карта-2002
ISBN, Цена 5246004481: 550.00 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 664(035)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Справочники --СНГ
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Г935
Автор(ы) : Гудков, Анатолий Васильевич
Заглавие : Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
: научное издание
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2003
Колич.характеристики :799 с.:
ил.
ISBN, Цена 5943430393: 588.43 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыроделие
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный