Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Сырое молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Богданов В. М. Производство и применение заквасок в молочной промышленности/В. М. Богданов, Л. А. Банникова. - 1968

Шидловская В. П. Ферменты молока/В. П. Шидловская. - 1985

Банникова Л. А. Микробиологические основы молочного производства/Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - 1987

Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов/В.П. Шидловская. - 2004