Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (674)Электронные издания ВСГУТУ (6)Статьи преподавателей ВСГУТУ (75)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Диссертации (5)Авторефераты (20)Статьи о Бурятии (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Сыроделие<.>)
Общее количество найденных документов : 115
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Обширное расщепление казеина плазмином не мешает последующему образованию сгустка и синерезису/М. Ж. Пирс и др.
2.

Щёкотова А. В. Технология производства сыров/А. В. Щёкотова, С. Н. Хазагаева. - 2017
3.

Панова Н. М. Биотехнологические основы сыроделия/Н. М. Панова. - 2016
4.

Морозова Н. И. Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов/Н. И. Морозова, Ф. А. Мусаев. - 2015
5.

Технология и техника производства сыра/Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.. - 2014
6.

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции/Под общ. ред. В.И. Манжесова. - 2012
7.

Вышемирский Ф.А. Производство масла из коровьего молока в России/Ф.А. Вышемирский. - 2010
8.

Практические рекомендации сыроделам/Под ред. П. Л.Г. МакСуини ; перевод с английского. - 2010
9.

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов/Р.А. Васильева [и др.]. - 2007
10.

Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов/И. С. Хамагаева [и др.]. - 2007
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога