Поисковый запрос: (<.>K=Сливки<.>) |
Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Я 182
Автор(ы) : Явельберг Г. И.
Заглавие : Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов
: Руководство для пищевых отделений мясо-молочных и пищевых контрольных станций
Выходные данные : Москва: Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959
Колич.характеристики :206 с
Цена : 04.50 р.
ГРНТИ : 65.63.03 + 65.09.05
УДК : 637.1.07
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Контроль качества-- Руководства
Пищевые продукты-- Контроль качества-- Руководства
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: сборник статей/ ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин, Ф. А. Вышемирский. Вып. 7: Совершенствование технологии производства масла и сыра
Выходные данные : Москва, 1960 -
Колич.характеристики :296 с.:
табл.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.37 + 65.63.39
УДК : 637.2
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Маслоделие-- Сборники научных статей
Сыроделие-- Сборники научных статей
Экземпляры : всего : кх(3)
Свободны : кх(3)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/М597
Автор(ы) : Фостер Э. М., Нельсон Ф. Ю., Спек М. Л.
Заглавие : Микробиология молока
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1961
Колич.характеристики :534 с.:
ил.
Цена : 02.57 р.
ГРНТИ : 65.63.03 + 34.27
УДК : 637.1:579
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Микробиология пищевая
Экземпляры : всего : аб(7), кх(1), зал ППС(1)
Свободны : аб(7), кх(1), зал ППС(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/В 406
Заглавие : Взбитое масло, взбитые сливки, ароматизированное сладкосливочное масло
Выходные данные : Москва, 1965
Колич.характеристики :21 с
Коллективы :
ЦИНТИпищепром
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.25
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Масло взбитое
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/В 191
Автор(ы) : Васильева А. Ф., Мачтин Д. И.
Заглавие : Повышение выхода молочных продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :96 с
Примечания : Библиогр.: с. 94-95
Цена : 00.29 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.14
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Повышение выхода молочной продукции
Экземпляры : всего : кх(4), аб(5)
Свободны : кх(4), аб(5)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/В 144
Автор(ы) : Вайткус В. В.
Заглавие : Гомогенизация молока
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :216 с
Цена : 00.70 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.134
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молоко-- Гомогенизация
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Б734
Автор(ы) : Богданова Г. И., Селезнев В. И.
Заглавие : Производство зерненого творога со сливками
Выходные данные : Москва, 1967
Колич.характеристики :24 с.:
ил.
Коллективы :
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности
Цена : 0.10 р.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Творог зерненый
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Х207
Автор(ы) : Харитонов, Дмитрий Иванович, Харитонов, Владимир Дмитриевич
Заглавие : Справочник технолога цельномолочного производства
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1967
Колич.характеристики :252 с.:
ил.
Цена : 0.90 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Цельномолочное производство-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(9), зал ППС(1), аб(6)
Свободны : чз(9), зал ППС(1), аб(6)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/М759
Заглавие : Молочная промышленность: Научно-техническая информация/ ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. Вып. 8
Выходные данные : Москва, 1968
Колич.характеристики :20 с.:
ил.
Коллективы : Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Цена : 0.09 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Научно-техническая информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/С596
Автор(ы) : Соколовский, Владимир Павлович, Вольфсон, Гитта Григорьевна
Заглавие : Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968
Колич.характеристики :79 с
Цена : 0.12 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1.04/.07
Предметные рубрики: Молоко-- Пищевая ценность-- Лечебная ценность
Молочные продукты-- Пищевая ценность-- Лечебная ценность
Экземпляры : всего : кх(1), зал ППС(1), аб(1)
Свободны : кх(1), зал ППС(1), аб(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный