Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Свинокопчености<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Новое в технике и технологии на Киевском мясокомбинате. - 1976

Матрозова С. И. Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности/С. И. Матрозова. - 1977

Применение нитритов и нитратов в колбасном производстве. - 1969

Вибрационная техника и технология в колбасном производстве/Г. Е. Лимонов, Л. В. Смирнова, В. Э. Ступин. - 1986

Использование парного мяса при выработке вареных колбасных изделий и копченостей/Л. П. Шалушкова, К. А. Иванов, В. М. Светлов и др.. - 1977