Поисковый запрос: (<.>K=Прессование сыров<.>) |
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.3/Д 46
Автор(ы) : Диланян З. Х.
Заглавие : Сыроделие
. -2-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :398 с
Цена : 2568 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
Предметные рубрики: Сыроделие
Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1)
Свободны : зал ППС(1), чз(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: Сборник статей/ ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. Вып. 21: Совершенствование производства, методов контроля и улучшение качества продукции в сыродельной и маслодельной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977
Колич.характеристики :116 с.:
табл.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : 01.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Контроль качества-- Сборники научных трудов
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: Сборник статей/ ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. Вып. 8: Новое в технологии сыроделия
Выходные данные : Ярославль: Верхне-Волжское книжное издательство, 1972
Колич.характеристики :272 с.:
табл.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : 1.03 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сборники научных статей
Экземпляры : всего : кх(5)
Свободны : кх(5)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: сборник статей/ ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. Вып. 12: Физико-химическая механика сыродельного производства
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :86 с.:
табл.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : 00.56 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сборники научных статей
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: сборник статей/ ВНИИМС ; отв. ред. Г. Г. Шилер. Вып. 27: Современные достижения в производстве сыра
Выходные данные : Ярославль, 1979
Колич.характеристики :127 с.:
табл.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : 00.50 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сборники научных статей
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 6П8.72/В 853
Автор(ы) :
Заглавие : Труды: сборник статей/ ВНИИМС ; ред. П. Ф. Крашенинин. Вып. 10: Совершенствование технологии и улучшение качества сыра, масла и молочного сахара
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1960 -
Колич.характеристики :207 с.:
ил.
Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности, Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности
Цена : 01.14 р.
ГРНТИ : 65.63.37 + 65.63.39
УДК : 637.2
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Маслоделие-- Сборники научных статей
Сыроделие-- Сборники научных статей
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Т 381
Автор(ы) : Оноприйко А. В.
Заглавие : Техника и технология получения сырной массы, формование и прессование сыра
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1979
Колич.характеристики :56 с
Коллективы :
ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : 00.33 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : зал ППС(1), кх(1)
Свободны : зал ППС(1), кх(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/С 568
Автор(ы) : Белоусова Н. Н.
Заглавие : Современные достижения по совершенствованию технологических процессов и повышению качества сыра
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :53 с
Коллективы :
ЦНИИТЭИмясомолпром
Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность
Цена : 00.36 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Т 384
Автор(ы) : Белова Г. А., Бузов И. П., Буткус К. Д.
Заглавие : Технология сыра
: справочник
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :311 с
Цена : 1.70 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.3(035)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Справочники
Экземпляры : всего : кх(6), зал ППС(1), аб(14)
Свободны : кх(6), зал ППС(1), аб(14)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Н 632
Автор(ы) : Николаев А. М.
Заглавие : Технология сыра
: Учебник для СПТУ
. -4-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :327 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.33(075.32)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Сыроделие-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(6), чз(5)
Свободны : аб(5), чз(5)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный