Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/К957
Автор(ы) : Кухаренко, Александр Александрович, Винаров А.Ю.
Заглавие : Безотходная биотехнология этилового спирта : научное издание
Выходные данные : москва: Энергоатомиздат, 2001
Колич.характеристики :268 с.: ил.
ISBN, Цена 5283052124: 183.25 р.
ГРНТИ : 65.45 + 62
УДК : 663.5 + 602
Предметные рубрики: Спиртовая промышленность-- Этиловый спирт
Биотехнология-- Этиловый спирт
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 664/И209
Автор(ы) : Иванова, Людмила Афанасьевна
Заглавие : Пищевая биотехнология: учеб. пособие для вузов по спец. 240902 "Пищ. биотехнол."/ Л.А. Иванова, Л.И. Войно, И.С. Иванова; Под ред. И.М. Грачевой. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). Кн. 2: Переработка растительного сырья
Выходные данные : М.: КолосС, 2008
Колич.характеристики :471 с.: ил
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 978-5-9532-0489-7: 440.20, 490, р.
ГРНТИ : 65 + 34.27 + 62.99.39
УДК : 664(075.8) + 663(075.8) + 641.1/.3(075.8)
Предметные рубрики: Биотехнология пищевая-- Учебные пособия
Микробиологические производства-- Учебные пособия
Пищевые добавки-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(2), кх(1), аб(15)
Свободны : чз(2), кх(1), аб(15)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Н401
Автор(ы) : Неверова, Ольга Александровна, Гореликова, Галина Анатольевна, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие : Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учеб. для вузов по напр. 240900"Биотехнология", спец. 240902 "Пищ. биотехнология"
Выходные данные : Новосибирск: Сибирское университетское изд-во, 2007
Колич.характеристики :414 с.: ил.
Серия: Питание. Практика, технология, гигиена, качество, безопасность
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена -10: 5-379-00089-4: 322 р.
ISBN, Цена -13: 978-5-379-00089-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65 + 62
УДК : 664(075.8) + 60(075.8) + 663(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Учебники
Биотехнология пищевая
Микробиологические производства
Экземпляры : всего : чз(3), аб(2)
Свободны : чз(3), аб(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/З-802
Автор(ы) : Золотарева, Анна Мефодьевна, Чиркина, Тамара Федоровна
Заглавие : Вторичные сырьевые ресурсы переработки растительного сырья : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260100 - "Технология продуктов из растительного сырья"
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2011
Колич.характеристики :128 с.: ил.; 20 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Примечания : Библиогр.: с. 127. - Рек. УМО РАЕ
Цена : 103.00 р.
ГРНТИ : 65.09
УДК : 664(075.8) + 641.1/.3(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Растительное сырье-- Вторичные сырьевые ресурсы-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(17)
Свободны : чз(3), аб(17)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Т384
Автор(ы) : Оганесянц, Лев Арсенович, Панасюк, Александр Львович, Гернет, Марина Васильевна, Зайнуллин, Радик Анварович, Кунакова, Райхана Валиуловна
Заглавие : Технология безалкогольных напитков : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 " Производство продуктов питания из растительного сырья", бакалавра техники и технологий по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания", магистра техники и технологий по направлению подготовки 260100.68 "Технология продуктов питания"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012
Колич.характеристики :339, [5] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. . 334-336 (30 назв.) - Предм. указ.: с. 337-340. - Рекомендовано УМО
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-145-4: 830.00 р.
ГРНТИ : 65.51.29
УДК : 663.8(075.8)
Предметные рубрики: Безалкогольные напитки-- Технология производства-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(7)
Свободны : чз(3), аб(7)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/.7/Ц932
Автор(ы) : Цыбикова, Галина Цыреновна, Дугарова, Ирина Климентьевна
Заглавие : Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья : лабораторный практикум для студентов направления 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья" (квалификация (степень) бакалавр)
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2016
Колич.характеристики :41 с.: табл., рис.; 21 см.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Цена : 25 р.
ГРНТИ : 65.29.03
УДК : 664.6/.7(075.8)
Предметные рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность-- Лабораторные практикумы
Экземпляры : всего : аб(5)
Свободны : аб(5)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания :
Заглавие : Единство в многообразии [Электронный ресурс] : молодежный форум (11-12 октября 2023 г., г. Улан-Удэ) : материалы регионального молодежного форума
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2023
Колич.характеристики :76 с : цв.
Коллективы : Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан.
ISBN, Цена 978-5-907746-31-2: Б.ц.
ГРНТИ : 64.35 + 64.37
Предметные рубрики: Легкая промышленность-- Материалы региональных молодежных форумов
Кожевенно-меховая промышленность-- Материалы региональных молодежных форумов
Культура-- Гостеприимство-- Кухня --Бурятия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в эбс "bookonlime"
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска