Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Органолептический контроль<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
637.1
С741
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры. - СПб. : ГИОРД, 2005 - .
Т. 9
: Консервирование и сушка молока : справочное издание / Л.В. Голубева. - 264 с. : ил. -
ISBN
5-98879-002-Х : 475.97 р., 576 р., 580.00 р.
ГРНТИ
65.63.35
УДК
637.133(035)
637.143(035)
Рубрики:
Молоко--Консервирование--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
консервирование молока
--
сушка молока
--
производство молочных консервов
--
молочное сырье сухое
--
сухое молочное сырье
--
пищевые добавки
--
растительные масла
--
сахароза
--
молоко
--
молочные консервы
--
сгущенные молочные консервы
--
сгущенные стерилизованные молочные консервы
--
технология сухих молочных продуктов
--
сухие молочные продукты
--
упаковка молочных консервов
--
хранение консервированных молочных продуктов
--
технохимический
контроль
--
органолептический
контроль
--
справочники
Доп.точки доступа:
Голубева, Любовь Владимировна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Сырьевые расчеты при производстве белковых молочных продуктов и консервов / 6 / Осн
Экземпляры всего:
7
чз (3), аб (4)
Свободны:
чз (3), аб (4)
Найти похожие
>
2.
663
О-534
Оленев, Ю. А.
Технология и оборудование для производства мороженого : Учеб. пособие / Ю.А. Оленев. - москва : ДеЛи, 1999. - 270 с. -
ISBN
5933140023 : 104.00 р.
ГРНТИ
65.63.29
УДК
663.67
Рубрики:
Мороженое--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Мороженое
--
Смеси для мороженого
--
Производство вафель для мороженого
--
Производство мороженого
--
Сырье для производства мороженого
--
Мягкое мороженое
--
Упаковка мороженого
--
Технохимический
контроль
--
Микробиологический
контроль
--
Органолептический
контроль
--
Методы исследований мороженого
--
Санитария в производстве мороженого
--
Гигиена в производстве мороженого
--
Охрана труда в производстве мороженого
--
Безопасность в производстве мороженого
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
5
чз (3), зал ППС (2)
Свободны:
чз (3), зал ППС (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога