Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Оборудование для раздачи пищи<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
641
У473
Улейский, Н. Т.
Механическое и тепловое
оборудование
предприятий общественного питания : Учеб.пособие для сред.проф.образования / Н.Т. Улейский, Р.И. Улейская. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 479 с. : ил. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5222014452 : 68.00 р.
ГРНТИ
55.65.03
УДК
641.54
Рубрики:
Предприятия общественного питания--Механическое
оборудование
--Тепловое
оборудование
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания
--
Механическое
оборудование
--
Тепловое
оборудование
--
Универсальные приводы
--
Машины для обработки овощей
--
Машины для обработки мяса
--
Машины для подготовки кондитерского сырья
--
Машины для приготовления теста
--
Машины для нарезки хлеба
--
Посудомоечные машины
--
Пищеварочные котлы
--
Аппараты для жаренья
--
Варочно-жарочное
оборудование
--
Водогрейное
оборудование
--
Оборудование
для
раздачи
пищи
--
Учебные пособия
Доп.точки доступа:
Улейская, Р.И.
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
641
М742
Могильный, Михаил Петрович
.
Оборудование
предприятий общественного питания. Тепловое
оборудование
: Учеб. пособие для вузов по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" напр. "Технология прод. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян. - Москва : Academia, 2004. - 191 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). -
ISBN
5769513675 : 197.59 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.8)
Рубрики:
Общественное питание--Тепловое
оборудование
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
тепловое
оборудование
--
общественное питание
--
предприятия общественного питания
--
тепловая обработка продуктов
--
тепловые аппараты
--
теплогенерирующие устройства тепловых аппаратов
--
пищеварочное
оборудование
--
водогрейное
оборудование
--
жарочно-пекарное
оборудование
--
электрические плиты
--
аппараты с ИК-нагревом
--
СВЧ-аппараты
--
вспомогательное тепловое
оборудование
--
оборудование
для
раздачи
пищи
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Калашнова, Т. В.; Баласанян, Артур Юрович
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
>
3.
641
Г14
Гайворонский, Константин Яковлевич
.
Технологическое
оборудование
предприятий общественного питания и торговли : учебник для сред. спец. учеб. заведений / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов . - М. : Форум: Инфра-М, 2008. - 475 с. : ил. -
ISBN
978-5-8199-0348-3. -
ISBN
978-5-16-003261-0 : 184.91 р.
Рек. М-вом экон. развития и торговли РФ
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641.54(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--Технологическое
оборудование
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
технологическое
оборудование
предприятий общественного питания
--
механическое
оборудование
--
машины для обработки
--
посудомоечные машины
--
подъемно-транспортное
оборудование
--
весоизмерительное
оборудование
--
контрольно-кассовые машины
--
тепловое
оборудование
--
теплогенерирующие устройства
--
варочное
оборудование
--
жарочно-пекарское
оборудование
--
водогрейное
оборудование
--
оборудование
для
раздачи
пищи
--
холодильное
оборудование
--
холодильные машины
--
торгово-технологическое холодильное
оборудование
--
учебники
Доп.точки доступа:
Щеглов, Николай Григорьевич
Экземпляры всего:
3
чз (2), зал ППС (1)
Свободны:
чз (2), зал ППС (1)
Найти похожие
>
4.
64
Б734
Богданов, Геннадий Александрович
.
Оборудование
предприятий общественного питания : Учеб. для ПТУ / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. - 3-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1991. - 303 с. : ил. -
ISBN
5-282-01035-6 : 2.60 р.
Допущено ГК СССР по нар. образованию
ГРНТИ
71.33.11
УДК
64.024(075.32)
Рубрики:
Общественное питание--
Оборудование
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
механическое
оборудование
--
универсальные приводы
--
машины для обработки овощей
--
машины для обработки мяса
--
машины для обработки рыбы
--
машины для приготовления теста
--
машины для нарезки продуктов
--
тепловое
оборудование
--
пищеварочные котлы
--
пароварочные шкафы
--
варочные аппараты
--
аппараты для жарки
--
аппараты для выпечки
--
варочно-жарочное
оборудование
--
водогрейное
оборудование
--
оборудование
для
раздачи
пищи
--
холодильное
оборудование
--
охрана труда
--
техника безопасности
--
учебники
Доп.точки доступа:
Смирнова, Зоя Матвеевна; Богданова, Маргарита Александровна
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога