Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (201)Электронные издания ВСГУТУ (3)Статьи преподавателей ВСГУТУ (11)Вестник ВСГУТУ (2)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Авторефераты (4)ГОСТЫ (2)Статьи о Бурятии (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Мясо птицы<.>)
Общее количество найденных документов : 32
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-32 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Ш 958
Автор(ы) : Шульман Г. И.
Заглавие : Новая продукция : (Опыт московского птицекомбината)
Выходные данные : Москва, [196?]
Колич.характеристики :6 с
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.21
УДК : 637.521.4
Предметные рубрики: Мясные продукты
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/Ч34
Автор(ы) : Чебакова, Галина Викторовна, Данилова, Ирина Александровна
Заглавие : Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)
Выходные данные : Москва: КолосС, 2011
Колич.характеристики :312 с.: ил.; 21 см.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 311
ISBN, Цена 978-5-9532-0730-0 (в пер.): 883.30 р.
ISBN, Цена 978-5-9532-0426-2: Б.ц.
ГРНТИ : 68.39.71 + 71.01.55 + 81.81
УДК : 658.6(075.8) + 658.562(075.8) + 637.05(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Продукты животного происхождения-- Учебные пособия
Экспертиза-- Продукты животного происхождения-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : аб(2), чз(3)
Свободны : аб(2), чз(3)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Х 657
Автор(ы) : Хмельницкий В.И., Любимова В.В.
Заглавие : Зарубежное оборудование для птицеперерабатывающей промышленности : обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1982
Колич.характеристики :19 с
Коллективы : Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Птицеперерабатывающая промышленность
Цена : 0.16 р.
ГРНТИ : 65.59.15
УДК : 637.54.02
Предметные рубрики: Птицеперерабатывающая промышленность-- Технологическое оборудование-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(4)
Свободны : кх(4)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/К714
Автор(ы) : Криштафович В.И., Позняковский В.М., Коснырева Л.М.
Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учеб. для вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
Выходные данные : М.: Academia, 2005
Колич.характеристики :320 с.: ил.
Серия: Высшее профессиональное образование
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 5769516534: 193.09 р.
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Экспертиза качества-- Мясные товары-- Учебники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(14)
Свободны : чз(3), аб(14)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Т384
Заглавие : Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции : Учеб. для бакалавров по напр. 110900 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции"
Выходные данные : СПБ.: Троицкий мост, 2012
Колич.характеристики :536 с.: ил.
Примечания : Допущено УМО
ISBN, Цена 978-5-4377-0006-8: 990 р.
ГРНТИ : 68.39.71
УДК : 637(075.8) + 637.05(075.8)
Предметные рубрики: Животноводческая продукция-- Хранение-- Переработка-- Стандартизация
Экземпляры : всего : чз(3), аб(7)
Свободны : чз(3), аб(7)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Т384
Автор(ы) : Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И.
Заглавие : Технология полуфабрикатов из мяса птицы : научное издание
Выходные данные : москва: Колос, 2002
Колич.характеристики :197 с.: ил.
ISBN, Цена 5100038152: 80.40 р.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.54.03
Предметные рубрики: Мясо птицы-- Технология полуфабрикатов
Экземпляры : всего : чз(6), аб(5), зал ППС(1)
Свободны : чз(6), аб(5), зал ППС(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Т 384
Заглавие : Технология и техника производства консервов из мяса птицы : обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1985
Колич.характеристики :52 с.: табл.,рис.
Серия: Мясная промышленность
Цена : 0.63 р.
ГРНТИ : 65.59.29
УДК : 637.5.033
Предметные рубрики: Мясные консервы-- Мясо птицы-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 631/365/Т384
Автор(ы) :
Заглавие : Технология и техника агропромышленного комплекса: Материалы всероссийской науч.-практ. конф./ Науч. ред. С.С. Ямпилов; ВСГТУ. Ч.2
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2005 -
Колич.характеристики :173 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
Цена : 35.00 р.
ГРНТИ : 68
УДК : 631.17
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Сельскохозяйственные технологии-- Материалы конференций
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1)
Свободны : чз(2), зал ППС(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.5/Т384
Заглавие : Технологические инструкции по производству мяса птицы, кроликов, консервов, полуфабрикатов и кулинарных изделий : инструкции
Выходные данные : москва, 1979
Колич.характеристики :220 с.: ил.
Коллективы : НПО "Комплекс"
Цена : 2.00 р.
ГРНТИ : 65.59
УДК : 637.5'6
Предметные рубрики: Мясо-- Технологические инструкции
Мясные продукты-- Технологические инструкции
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.523/С741
Заглавие : Справочник технолога колбасного производства : справочное издание
Выходные данные : М.: Колос, 1993
Колич.характеристики :431 с.: ил.
ISBN, Цена 5100019123: 437.75 р.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.523.2(035)
Предметные рубрики: Колбасное производство-- Справочники
Экземпляры : всего : кх(1), чз(2), зал ППС(1)
Свободны : кх(1), чз(2), зал ППС(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-32 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога