Научная библиотека ВСГУТУ

Книги

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Мука хлебопекарная<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий)/Под ред. Л.П. Пащенко. - 2007

Черных В.Я. Регулирование состояния углеводно-амилазного комплекса хлебопекарной муки/В.Я. Черных, М.А. Ширшиков. - 2003

Совершенствование технологии переработки зерна и производства экологически чистых продуктов питания на зерновой основе/ВСГТУ. - 2001