Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (133)Электронные издания ВСГУТУ (3)Статьи преподавателей ВСГУТУ (15)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (1)Авторефераты (3)Статьи о Бурятии (3)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Мороженое<.>)
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/О-534
Автор(ы) : Оленев Ю.А.
Заглавие : Технология и оборудование для производства мороженого : Учеб. пособие
Выходные данные : москва: ДеЛи, 1999
Колич.характеристики :270 с
ISBN, Цена 5933140023: 104.00 р.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.67
Предметные рубрики: Мороженое-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), зал ППС(2)
Свободны : чз(3), зал ППС(2)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/П563
Автор(ы) : Пономарева Т.М., Беленький Г.Л.
Заглавие : Масло, сыр и все из молока : производственно-практическое издание
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2000
Колич.характеристики :347 с
Серия: Учебный курс
ISBN, Цена 52220009866: 45.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Молочные продукты
Экземпляры : всего : чз(2), кх(1)
Свободны : чз(2), кх(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/М86
Автор(ы) : Мохно Г.Н.
Заглавие : Переработка молока : научное издание
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2000
Колич.характеристики :448 с
ISBN, Цена 5892300498: 75.00 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.13
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Переработка молока
Экземпляры : всего : чз(5), аб(5)
Свободны : чз(5), аб(5)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/О-534
Автор(ы) : Оленев, Юрий Александрович
Заглавие : Производство вафель для мороженого : производственно-практическое издание
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :115 с.: ил.
ISBN, Цена 5943430245: 110.88 р.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Вафли для мороженого
Мороженое-- Вафли
Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(1)
Свободны : чз(1), зал ППС(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Т282
Автор(ы) : Творогова, Антонина Анатольевна, Оленев, Юрий Александрович
Заглавие : Глазурь для мороженого : научное издание
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2001
Колич.характеристики :156 с.: ил.
ISBN, Цена 5-94343-012-1: 134.64 р.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.6
Предметные рубрики: Мороженое-- Глазурь
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 663/А853
Автор(ы) : Арсеньева, Тамара Павловна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры/ Т.П. Арсеньева; Под ред. К.К. Горбатовой. Т. 4: Мороженое : справочное издание
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2002 -
Колич.характеристики :179 с
ISBN, Цена 5901065409: 578.69 р.
ГРНТИ : 65.63.29
УДК : 663.67(035)
Предметные рубрики: Мороженое-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(2), аб(2)
Свободны : чз(2), аб(2)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Ш564
Автор(ы) : Шидловская, Виктория Павловна
Заглавие : Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ.
Выходные данные : москва: Колос, 2000
Колич.характеристики :280 с
ISBN, Цена 5100018402: 82.00 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молоко-- Органолептические свойства-- Справочники
Молочные продукты
Экземпляры : всего : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1)
Свободны : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Д679
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта В.Д.
Заглавие : История основных пищевых продуктов (введение в специальность) : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции"
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :304 с
Примечания : Рек. М-вом сельского хоз-ва РФ
ISBN, Цена 5943430229: 292.62 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 641(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.56/Э413
Заглавие : Экспертиза качества мороженого : Метод. руководство МВШЭ.МР-011-2002
Выходные данные : М.: Московская высшая школа экспертизы, 2002
Колич.характеристики :50 с
Серия: Б-ка эксперта; Вып.14
ISBN, Цена 59333990019: Б.ц.
ISBN, Цена 59333990086: 156.00 р.
ГРНТИ : 81.81
УДК : 658.562
Предметные рубрики: Экспертиза качества-- Мороженое
Экземпляры :чз(1)
Свободны : чз(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Т384
Автор(ы) : Храмцов А. Г., Волокитина З. В., Крусь Г. Н.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : Учеб. для вузов по спец. "Технология молока и мол. продуктов"
Выходные данные : М.: КолосС, 2004
Колич.характеристики :456 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Допущено МО РФ
ISBN, Цена 5953201664: 333.69 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(3), чз(3), кх(1)
Свободны : аб(3), чз(3), кх(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога