Поисковый запрос: (<.>K=Коптильные препараты<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/П 764
Заглавие : Применение коптильных препаратов в мясной промышленности
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1977
Колич.характеристики :16 с
Серия: Мясная промышленность N 2
Цена : 0.08 р.
ГРНТИ : 65.59.21
УДК : 637.5.034
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Коптильные препараты-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(2)
Свободны : кх(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/П 801
Автор(ы) : Крылова В. В., Михайлова М. М., Лихоносова Н. Д.
Заглавие : Производство полусухих сырокопченых колбас с применением отечественных бактериальных препаратов
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1980
Колич.характеристики :27 с
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Мясная промышленность
Цена : 0.21 р.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.524
Предметные рубрики: Колбасные изделия сырокопченые-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/Г 671
Автор(ы) : Горбатова В. М., Курко В. И.
Заглавие : Новое в химии, технологии и технике копчения
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1981
Колич.характеристики :48 с.:
ил.
Серия: Мясная промышленность
Цена : 0.39 р.
ГРНТИ : 65.59.21
УДК : 637.5.034
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Копчение-- Обзорная информация
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/К 85
Автор(ы) : Крылова Н. Н., Кармышова Л. Ф., Колесникова В. Т.
Заглавие : Применение коптильных препаратов в мясной промышленности
: обзорная информация
Выходные данные : Москва, 1982
Колич.характеристики :16 с
Коллективы :
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Серия: Мясная промышленность
Цена : 0.13 р.
ГРНТИ : 65.59.21
УДК : 637.5.034
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Коптильные препараты-- Обзорная информация
Экземпляры : всего : кх(4)
Свободны : кх(4)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.74/П 901
Заглавие : Пути сохранения качества сырья и продукции мясного производства
: сборник научных трудов
Выходные данные : Москва, 1982
Колич.характеристики :189 с.:
ил.
Коллективы :
ВНИИМП
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : 65.59.03
УДК : 637.5.04/.07
Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество-- Сборники научных трудов
Экземпляры :кх(1)
Свободны : кх(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/К932
Автор(ы) : Курко, Вячеслав Иосифович
Заглавие : Основы бездымного копчения
: производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :230, [1] с.:
ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 223-229 (141 назв.)
Цена : 0.85 р.
ГРНТИ : 65.59.31
УДК : 637.03
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Копчение бездымное
Экземпляры : всего : зал ППС(1), кх(4), аб(1)
Свободны : зал ППС(1), кх(4), аб(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 658.6/С741
Заглавие : Справочник по товароведению продовольственных товаров
: справочное издание
Выходные данные : М.: КолосС, 2003
Колич.характеристики :608 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-9532-0026-9: 765.05, 784.50, р.
ГРНТИ : 71.01.55
УДК : 658.6(075.8)
Предметные рубрики: Товароведение-- Продовольственные товары-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(2), аб(11)
Свободны : чз(2), зал ППС(2), аб(11)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.8/.9/Б269
Заглавие : Барьерная технология гидробионтов
: Учеб. пособие для вузов по напр. 260300-Технология сырья и продуктов животн. происхождения по спец. 260302-Технология рыбы и рыбн. продуктов
Выходные данные : СПб.: Проспект Науки, 2011
Колич.характеристики :335 с.:
ил.
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 978-5-903090-59-4: 640 р.
ГРНТИ : 69.51
УДК : 664.95(075.8)
Предметные рубрики: Рыбная промышленность-- Барьерная технология гидробионтов-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный