Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (88)Электронные издания ВСГУТУ (1)Статьи преподавателей ВСГУТУ (15)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (4)Диссертации (2)Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Кисломолочные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-22 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Ш564
Автор(ы) : Шидловская, Виктория Павловна
Заглавие : Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ.
Выходные данные : москва: Колос, 2000
Колич.характеристики :280 с
ISBN, Цена 5100018402: 82.00 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молоко-- Органолептические свойства-- Справочники
Молочные продукты
Экземпляры : всего : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1)
Свободны : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 641/Д679
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта В.Д.
Заглавие : История основных пищевых продуктов (введение в специальность) : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология пр-ва и перераб. с.-х. продукции"
Выходные данные : москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :304 с
Примечания : Рек. М-вом сельского хоз-ва РФ
ISBN, Цена 5943430229: 292.62 р.
ГРНТИ : 65
УДК : 641(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
3.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 637.1/С794
Автор(ы) : Степанова, Лариса Ивановна
Заглавие : Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры/ Л.И. Степанова. Т. 1: Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4.551-96) : справочное издание
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2003
Колич.характеристики :379 с
ISBN, Цена 590106514Х: 432.38 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Справочники
Экземпляры : всего : чз(3), аб(2)
Свободны : чз(3), аб(2)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Х897
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Нестеренко П.Г.
Заглавие : Технология продуктов из молочной сыворотки : Учеб. пособие для вузов по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" спец. 271100 "Технология молока и мол. продуктов", 271500 "Пищ. биотехнология"
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2004
Колич.характеристики :588 с.: ил.
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 5943430520: 771.43 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.146.4(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3), аб(7)
Свободны : чз(3), аб(7)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Ш564
Автор(ы) : Шидловская, Виктория Павловна
Заглавие : Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справочник
Выходные данные : М.: КолосС, 2004
Колич.характеристики :359 с.: ил.
ISBN, Цена 5953201893: 313.83 р.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.1(035)
Предметные рубрики: Молоко-- Органолептические свойства-- Справочники
Экземпляры : всего : аб(3)
Свободны : аб(3)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Т384
Автор(ы) : Храмцов, Андрей Георгиевич, Василисин, Сергей Вячеславович, Рябцева, Светлана Андреевна, Воротникова, Татьяна Сергеевна
Заглавие : Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учеб. пособие для вузов по напр. 655900 "Технол. сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 271100 "Технол. молока и молоч. продуктов"
Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2009
Колич.характеристики :422 с.: ил.
Примечания : Рек. УМО
ISBN, Цена 978-5-98879-089-1: 739, 799, р.
ГРНТИ : 65.63.91
УДК : 637.146.4(075.8) + 637.147(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное молочное сырье-- Учебные пособия
Экземпляры : всего : чз(3)
Свободны : чз(3)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579.67/П781
Автор(ы) : Хамагаева, Ирина Сергеевна, Аюшеева, Раджана Баировна, Митыпова, Наталья Васильевна, Замбалова, Наталья Александровна
Заглавие : Пробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания : [Монография]
Выходные данные : Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2011
Колич.характеристики :235 с.: ил.
Коллективы : ВСГТУ
ISBN, Цена 978-5-89230-372-9: 124, 150.00, р.
ГРНТИ : 34.27
УДК : 579.67
Предметные рубрики: Пищевая микробиология-- Пробиотические стартовые культуры-- Монографии
Экземпляры : всего : чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Свободны : чз(2), зал ППС(1), аб(38)
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Р177
Заглавие : Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Биотехнология кисломолочного продукта на основе верблюжьего молока : отчет о НИР (промежуточ.) .-. - № ГР 01.200505893
Выходные данные : Улан-Удэ, 2010
Колич.характеристики :62 с.: ил
Коллективы : ВСГТУ
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.1.04/.06 + 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Кисломолочные напитки-- Отчеты о НИР
Экземпляры :зал ППС(1)
Свободны : зал ППС(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.72/Т 384
Автор(ы) : Богданова Е. А., Хандак Р. Н., Зобкова З. С.
Заглавие : Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов : Справочник
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :310 с.: ил.
Серия: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов
ISBN, Цена 510000200х: 01.80 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(035)
ББК : 6П8.72
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Справочники
Экземпляры : всего : зал ППС(1), кх(3)
Свободны : зал ППС(1), кх(3)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637.1/Т 384
Автор(ы) : Твердохлеб Г. В., Диланян З. Х., Чекулаева Л. В., Шилер Г. Г.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991
Колич.характеристики :463 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для вузов
ISBN, Цена 5100009578: 01.80 р.
ГРНТИ : 65.63
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Учебники
Экземпляры : всего : аб(67), чз(5)
Свободны : аб(67), чз(5)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-22 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога