Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (39)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Материалы конференций ВСГУТУ (1)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Качество молока<.>)
Общее количество найденных документов
:
20
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
>
1.
6П8.72
Я 182
Явельберг, Г. И.
Контроль за
качеством
молока
и других пищевых продуктов [] : Руководство для пищевых отделений мясо-молочных и пищевых контрольных станций / Г. И. Явельберг. - Москва : Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959. - 206 с. - 04.50 р.
ГРНТИ
65.63.03
65.09.05
УДК
637.1.07
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты--Контроль
качества
--Руководства
Пищевые продукты--Контроль
качества
--Руководства
Кл.слова (ненормированные):
Качество
молока
--
Качество
пищевых продуктов
--
Контроль
качества
молочных продуктов
--
Контроль
качества
пищевых продуктов
--
Пищевые контрольные станции
--
Молоко
--
Молочные продукты
--
Сливки
--
Масло сливочное
--
Молочнокислые продукты
--
Простокваша
--
Сметана
--
Творог
--
Брынза
--
Растительное масло
--
Животные жиры
--
Подсолнечное масло
--
Жиры топленые
--
Рыба
--
Яйца
--
Пчелиный мед
--
Крахмал
--
Руководства
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
Ш 564
Шидловская, В. П.
Качество
молока
и методы его оценки в различных странах [] : обзорная информация / В. П. Шидловская, И. Р. Давыдова, З. В. Волокитина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1988. - 47 с. : ил. - 00.50 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--Контроль
качества
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество
молока
--
Методы оценки
качества
молока
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Давыдова, И. Р.; Волокитина, З. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
Ш 445
Шеломкова, И. Я.
Улучшение организации закупок
молока
и его
качества
: обзорная информация / И. Я. Шеломкова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 21 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.19 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--Государственные закупки--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Закупка
молока
--
Качество
молока
--
Формы заготовки
молока
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны:
зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие
>
4.
637.1
Б 877
Технология и техника
переработки
молока
: научное издание / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - москва : Колос, 2001. - 400 с. : ил. -
ISBN
5100034424 : 303.00 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.13
Рубрики:
Молочная промышленность--Переработка
молока
Кл.слова (ненормированные):
Молоко
--
Переработка
молока
--
Технология переработки
молока
--
Техника переработки
молока
--
Молочное сырье
--
Молочное оборудование
--
Механическая обработка
молока
--
Тепловая обработка
молока
--
Розлив
молока
--
Фасование
молока
--
Упаковывание
молока
--
Питьевое
молоко
--
Сливки
--
Кисломолочные продукты
--
Молочные консервы
--
Качество
молока
--
Сертификация молочной продукции
Доп.точки доступа:
Космодемьянский, Ю.В.; Юрин, В.Н.; Бредихин, С.А.
Учебная литература:
ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции животноводства / 7 / Доп
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 8 / Доп
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 35.03.06 / Технология хранения и переработки
молока
и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
С 953
Сыру советскому -
50 лет [] : Экспресс-информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 30 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.00
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
ББК
6П8.72
Рубрики:
Сыроделие--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сыр "Советский"
--
Качество
сыра "Советского"
--
Покрытие сыра "Советского"
--
Методы контроля производства сыров
--
Качество
молока
--
Низкотемпературная обработка
молока
--
Крупные сыры
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
6.
6П8.72
П 781
Проблемы
качества
молока
и молочных продуктов : обзорная информация / Н. Н. Липатов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1975. - 17 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.04 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко
--
Качество
--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Качество
молока
--
Качество
молочных продуктов
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Липатов, Н. Н.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
7.
6П8.72
П 207
Патратий, А. П.
Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности / А. П. Патратий, В. П. Аристова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 239 с. - 00.75 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1(035)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные комбинаты--Лаборатории--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Анализ
молока
--
Анализ молочных продуктов
--
Качество
молока
--
Качество
молочных продуктов
--
Контроль
качества
молочной продукции
--
Технохимические лаборатории предприятий молочной промышленности
--
Молоко
--
Сливки
--
Цельномолочные продукты
--
Масло
--
Сыры
--
Молочные консервы
--
Продукты детского питания
--
Моющие средства
--
Дезинфицирующие растворы
--
справочники
Доп.точки доступа:
Аристова, В. П.
Экземпляры всего:
17
зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Свободны:
зал ППС (1), аб (4), кх (9), чз (3)
Найти похожие
>
8.
637.1
О-927
Охрименко, Ольга Владимировна
.
Лабораторный практикум по химии и физике
молока
: Учеб. пособие для вузов по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 260300 "Технология
молока
и мол. продуктов" / О.В. Охрименко, К.К. Горбатова, А.В. Охрименко; Под ред. К.К. Горбатовой. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 250 с. : ил. -
ISBN
5901065662 : 296.01 р., 262.80 р.
Допущено МОиН РФ
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.04/.06(075.8)
Рубрики:
Молоко
--Химия--Физика--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
химия
молока
--
физика
молока
--
состав
молока
--
качество
молока
--
сухой остаток
молока
--
белки
молока
--
молочные жиры
--
углеводы
молока
--
минеральные вещества
молока
--
ферменты
молока
--
витамины
молока
--
органолептические свойства
молока
--
физико-химические свойства
молока
--
технологические свойства
молока
--
натуральность
молока
--
безопасность
молока
--
пищевая ценность
молока
--
биологическая ценность
молока
--
энергетическая ценность
молока
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Горбатова, К.К.; Охрименко, А.В.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Химия и физика сырья животного происхождения / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Физико-химические и биохимические основы получения продуктов животного происхождения (
молоко
) / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Ресурсосберегающие технологии в молочной промышленности / 6 / Осн
Экземпляры всего:
15
чз (3), аб (12)
Свободны:
чз (3), аб (12)
Найти похожие
>
9.
Общая и специальная
технология пищевых производств (раздел "Технология
молока
и молочных продуктов") [] : методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов очного и заочного обучения специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: А. В. Романова, И. Е. Муруев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 19 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
Рубрики:
Молочная промышленность--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
качество
молока
--
обработка
молока
--
технология молочной продукции
--
молочные продукты
--
оборудование молочного производства
--
лабораторно-практические занятия
--
методические указания
--
электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Романова, А. В. \сост.\; Муруев, И. Е. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 35.03.06 /
Качество
и экологическая безопасность
молока
и молочных продуктов / 7 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие
>
10.
637.1
О-28
Общая и специальная
технология пищевых производств (раздел "Технология
молока
и молочных продуктов") : Метод. указ. к лаб.-практ. занятиям для студ. очн. и заочн. обуч. спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в" / ВСГТУ ; Сост. А.В. Романова, И.Е. Муруев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 17 с. - б.ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637.1(075.8)
Рубрики:
Молочная промышленность--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
качество
молока
--
обработка
молока
--
технология молочной продукции
--
молочные продукты
--
оборудование молочного производства
--
лабораторно-практические занятия
--
методические указания
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Муруев, И.Е. \сост.\; Романова, А.В. \сост.\; ВСГТУ
Экземпляры всего:
10
аб (10)
Свободны:
аб (10)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога