Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (11)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Вестник ВСГУТУ (1)
Материалы конференций ВСГУТУ (3)
Диссертации (1)
Авторефераты (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Дубильные вещества<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
57
П 305
Петров, Константин Петрович
.
Практикум по биохимии пищевого растительного сырья : практикум / К. П. Петров. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 330 с. - 0.84 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
57
Рубрики:
Биохимия--Пищевое растительное сырье--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия пищевого растительного сырья
--
Пищевое растительное сырье
--
Азотистые
вещества
--
Витамины
--
Ферменты
--
Углеводы
--
Жиры
--
Жироподобные
вещества
--
Дубильные
вещества
--
Эфирные масла
--
Дыхание растений
--
Практикумы
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
663
Г951
Гуревич, Петр Аронович
.
Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков : учеб. пособие для вузов по спец. 260204 (270500) "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / П.А. Гуревич, И.С. Докучаева, М.К. Герасимов. - СПб. : Проспект Науки, 2007. - 447 с. -
ISBN
5-903090-05-2 : 620 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.49
65.45
65.47
УДК
663.2(075.8)
663.5(075.8)
Рубрики:
Бродильные производства--Учебные пособия
Алкогольные напитки--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
алкогольсодержащие напитки
--
сырье для алкогольсодержащих напитков
--
углеводы
--
азотсодержащие
вещества
--
органические кислоты
--
дубильные
вещества
--
красящие
вещества
--
ароматические
вещества
--
ароматизаторы
--
производство алкогольсодержащих напитков
--
ферменты
--
спиртовое брожение
--
химизм спиртового брожения
--
крепкие алкогольные напитки
--
пиво
--
слабоалкгольные напитки
--
качество алкогольсодержащих напитков
--
безопасность алкогольсодержащих напитков
--
токсические свойства алкогольсодержащих напитков
--
фальсификация алкогольной продукции
--
органолептический анализ вин
--
технологические процессы
--
технологические расчеты
--
приготовление купажных сиропов
--
расчет водно-спиртовых смесей
--
расчет купажей ликероводочных изделий
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Докучаева, Ирина Сергеевна; Герасимов, Михаил Кузьмич
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
>
3.
675.1
М545
Методические указания. Раздел:
Анализ таннидных материалов по курсу : "Химия и технология кожи и меха" для студентов специальностей 260904 "Технология кожи и меха" (по областям применения) [] : методические указания / ВСГТУ ; Сост. Н.В. Гончарова. - Улан-Удэ : [б. и.], 2006. - 54 с. - б.ц.
ГРНТИ
64.35
УДК
675.1.04(075.8)
Рубрики:
Кожевенно-меховое производство--Таннидные материалы--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
таннидные материалы
--
дубильные
вещества
--
анализ таннидных материалов
--
танниды
--
методические указания
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Гончарова, Н.В. \сост.\
Экземпляры всего:
10
кх (3), аб (7)
Свободны:
кх (3), аб (7)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога